叫那门神般魁伟的男人撞了小我仰马翻，手里头提着的食盒也都摔出去老远，朱宝儿顿时扯开嗓子惨声呼喊起来：“嘿哟.......今儿这是撞了哪路丧门神了.......但是撞死我了........”
见面寒暄应酬罢了，一桌客人朝着雅间里头一坐，都不消等着头返来的生客张嘴多问，这边跑堂的伴计已然从客人衣冠穿戴、辞吐做派上拿捏住了这来的客人是南来、是北往，是喜甜、是爱酸，腰子里银子衬着多少、场面上开消应有凹凸，张嘴就把那铺面上出挑拔份儿的菜名报过一遍。
都说是民气不敷蛇吞象，特别像是朱宝儿如许不知天高地厚的人物，更是得了三分色彩就敢开染坊。目睹着一味楼中高低人等对本身阿谀客气，倒是压根没念着这是旁人赏光，反倒是觉着本身这是该当应分。常日里呵叱伴计、挤兑厨工向来是家常便饭。歇工了也都不乐意上桌子上头跟着跑堂伴计一块用饭，非得叫厨子给本身单炒俩顺口对劲的小菜。拿捏的就是那副二掌柜似的讲究气度。
还得说各行里头都有各行的学问、门道，也有些个上不得台面、说不出口的损招。就像是朱宝儿干的这跑堂的活儿，但凡是存着心秘密拿捏厨子，那也只消攒上几桌客人点的菜名一股脑报给厨子。捎带着再把那合辙压韵的字眼给抠了去、本来点菜的挨次再弄个颠三倒四，普通二般的厨子当时就能叫这乱七八糟的菜名闹得不晓得该如何动炒勺。万一要再炒漏了一两样菜、让上门的主顾久等，那买卖铺面上的掌柜立马就能急三火四冲进厨房，轻了多少撂几句闲话，重了那可就得请那技术本领不到家的厨子卷铺盖走人！
都搁在一家买卖里头厮混，襟怀宽的人吃的是技术饭、赚的是本领钱，几年风景下来交友的都是结壮朋友，走哪儿都断不了有人老远的就先号召着迎了过来，实在算得上是走场面的人物。
“可留意啊.......他可带着家什呐........”
就像是这一味楼里头跑堂的伴计朱宝儿，好歹也算是在勤行里头熬炼了小十年。跑堂上头的技术也还算是练得能入眼，嘴头上也能揽住几位老吃家、熟主顾，顿时便觉着本身得是这一味楼里头号的人物，连掌柜的那也都得高看了本身三分！
再有那熟客上门，还是是寒暄应酬过后，懂端方的跑堂伴计压根都未几话，只等着那吃惯了嘴的熟客一开口说出来四冷、四热、八盘十六碗，多葱、少蒜、慢熬急火烹，扭头便直奔了厨下老早候着的大徒弟跟前，磕巴都不带打一个地便把方才那吃家点过的菜名再报一回，讲究的就是个过耳不忘、方寸稳定的本领。
乱糟糟的叫唤声中，朱宝儿很有些对劲地看着那俩丁壮男人叫本身挤兑得只能认怂服软，却压根都没留意街劈面的另一条胡同口走出来两个提着俩食盒的饭店伴计，缓慢地朝着磨眼儿胡同方向走去......(未完待续请搜刮，小说更好更新更快!
惊诧看着拽住了本身的朱宝儿，那俩脑袋上扣着毡帽的丁壮男人瞠目结舌地对望了半晌。这才异口同声地叫唤起来：“嘿......你此人是叫撞出了失心疯了不是？这可挨着我们俩甚么事儿了？”
有那把技术练得精到的跑堂伴计，就凭着这报菜名、记菜名的本领，雅间桌子上还一个菜没上，一块大洋的小账已然扔进了楼梯口隔着的竹筒子里，端庄就是勤行里头那句老话说得通透――一个好跑堂能顶半拉厨子！
内心头憋着坏主张，朱宝儿天然也就用上了这跑堂挤兑厨工的体例。连续好几天下来，全都是等得攒了好几桌客人点的菜名，这才插科讥笑、颠三倒四地把那些个菜名报给了厨房里的大徒弟，就盼着厨房里头大徒弟一个拿捏不住了出个洋相，这也就能借着主顾的面子坏了大徒弟的饭碗！