首页 > 都市超级金手指 > 第二十一章调料大作战!

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明天苏源要做的就是一道孔府菜,一品豆腐。

磨砻流***,煎煮结清泉。

丑丑仿佛真的听懂了,尾巴一摇,回身走去,不一会儿就口里就叼了一个碗过来。

本来的一品豆腐要用到海参,虾肉,耗油等,苏源那里有那么多好的质料,就用了冬笋,火腿对付一下。

不晓得去哪疯玩的丑丑,也被这股香味吸引,跑到了厨房来,摇着尾巴对着苏源叫道。

“汪汪!”

冯先生曾经说过,哺育龙种,豆腐有功,因为豆腐洁白如玉,柔嫩细嫩,适口清爽,调味从心,可荤可素,蛋白质营养丰富实在是一大珍品甘旨。

“真的好香啊!”苏源忍不住吸了吸鼻子。

提及来,豆腐的出世也是偶合,“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”刘安是汉高祖刘邦的孙子,他胡想长生不老,用八个方士炼丹化金,方士本想挖金逃窜,没想到有兵丁看管,只好玩弄骗术,把黄豆放进丹炉,诡计蒙混过关,成果歪打正着,却炼出了豆腐。

闻了闻香味传来的方向,苏妈妈惊奇不已:“是这小子搞出来的?”

微微闲逛,罐上暗金色的斑纹微微一闪,一股浓烈的香味从罐里传来,热气腾腾,竟然还是热的!

“小源甚么时候做菜这么短长了?”苏源之前做菜,苏妈妈也是吃过的,不算太差,但也达不到好吃的程度。

色比土酥净,香逾石髓坚。

摇点头不去管丑丑,苏源洗洗手筹办最后一道豆腐。

百味香刚放不久,才翻炒了两下,一股浓烈的香味就从锅中传来。

种豆南山下,霜风老美鲜。

据真经先容,这百味香取百味之精华,用秘法调制而成,只要饭菜内里插手一点,口感顿时上升好几个层次,就连写真经的苏家老祖都对这百味香赞叹不已,可见它的结果。

“汪汪!”

关于豆腐另有一首专门的《豆腐赞》,诗云:

豆腐是最浅显的平常的一道菜,但也是很难做好的一道菜,因为豆腐本身嫩滑的品格就决定了它的操纵性很差。

看着丑丑和顺呆萌的模样,苏源忍不住笑了起来,给它盛了点饭,泡点鱼汤,加了点鱼肉,末端还不忘叮咛一声:“慢点吃,别被卡着了。”

不过这调味罐仿佛也有些限定,苏源试过,仿佛一天只能利用一次,并且必必要有调制的质料。

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