固然被拿走了五种豆腐，但挪动备餐车上仍然有二十几种分歧的豆腐。
方渝笑了，指着挪动备餐车说：“这个备餐车上已经被人挑走了五种豆腐，并且我用的豆腐是独一无二的，还很合适做麻婆豆腐。奉告你这多提示你还怕找不到吗？”
想要钙镁都补附带一票微量元素的，首选卤水豆腐。大师都晓得镁对心血管安康非常无益的，还具有健旺骨骼和牙齿的感化。
按照庄传授供应的线索，常修德晓得方渝用的应当是表面和卤水豆腐类似，实际上口感更靠近石膏豆腐的种类。
就算有的考官发明了一些端倪，没有证据也不成能为了一个考生那他常大老板过不去。
方渝可没筹算放过常修德，他走畴昔将第一排的备餐车推了过来，说道：
常修德感觉方渝是在故弄玄虚，固然他没专门去看那些豆腐，但是豆腐这东西一共就那么几种制法。
因为向来就没有初级考核复议的前例，以是考官批评完的菜品普通都不会保存，直接倒掉。
常修德的大脑缓慢的转动着，起首要去除比较奇葩的臭豆腐、毛豆腐、冻豆腐之类的，还剩下十几种。
何况实在不可，把那名作弊考生的背景抛出来便能够让其他考官闭嘴了。
厥后豆腐的制作技能传入东洋，东洋人制作出了绢豆腐和木棉豆腐，实在和我们的南豆腐和北豆腐大同小异。
豆腐普通分为南豆腐和北豆腐两大类，北豆腐是用卤水滴的，南豆腐是用石膏点的。
方渝耸了耸肩，两手一翻：“常考官，我敢包管我用的豆腐并没有被人挑走。如果你连考生的程度都不如，那你又有甚么资格来当我们的考官呢？”
常修德就交代一名拉拢好的事情职员，叮嘱事情职员暗中奉告那名指定的考生仿照方渝作菜，等上交菜品时，天然会将菜品编号偷偷更调。
但庄传授千万没想到，本身偶然的一句话到帮了常修德。
常修德在一堆石膏豆腐里决定不下，昂首和方渝对视了一下。
如许即便方渝胜利申请了复议，三位考官也只能按照独一那位批评过方渝菜品的考官的描述来判定对错。
至于内酯豆腐，固然看起来都雅，口感也比较细滑，但是营养最差，和豆浆没辨别。”
常修德“嗤”的笑了，“独一无二，你还真是能吹，那些豆腐谁都熟谙，那有甚么特别的。”
庄传授看出方渝非常针对常修德，如有所思的在那堆豆腐里来回看了看，然后说道：“小常，你就露一手给考生们看看吧。”
方渝看向严主任，他作为考核主场的卖力人，就是卖力安排食材的。
现在这类环境，很能够是庄传授起疑了，本身更加不能行差踏错。
有人将常修德安排进考官序列，就是想让他帮一名考生现场作弊。
常修德有些惊奇不定，莫非方渝做麻婆豆腐用的不是石膏豆腐？
但是明天多了一个庄传授，他职位够高，谁的账都能够不买，并且非常睿智，不好乱来，常修德一向是提心吊胆。
近代有科学家发明了用葡萄糖酸内酯制作的内酯豆腐，成品率比卤水和石膏进步了很多。并且内酯豆腐口感细嫩、保质期长，特别合适制作盒装充填豆腐，以是现在大师在超市内里看到的最多的都是内酯豆腐。
常修德看到方渝眼中的笑意，心中一震，立即想到必然是本身挑出来的这一堆豆腐里没有方渝用的豆腐，他才会如此自如。
石膏首要成分是硫酸镁，用它点出来的豆腐细嫩光滑、含水量多、光彩洁白，俗称‘嫩豆腐’或‘南豆腐’。
常修德暗骂方渝狡猾，左看右看难以定夺，看的脑门上直冒汗。