我在金河路也是个有头有脸的人，承诺别人的事，一句话不说就跑，这传出去还不坏了我的名声。
方渝扳动手指头解释道：“第一，它能减辣，让辣味变得圆润而有层次；第二，它能解油，让您不至于吃几口就腻；第三，它能引甜，让花生碎、豆芽等配料窜改出甜味；第四，它能添香，让肉沫的香气更加较着；”
本来本身今晚筹算叫几位哥们一起聚聚，一时心软同意了方渝的要求，但现在他又有点悔怨了。
王进荣有些对劲的摸了摸下巴，“小方同道，能给我说说这肉沫有甚么奥妙吗？”
“几滴醋就能有这么高文用？不会吧。”
本身当时绝对是昏了头，竟然真的去尝了一口，然后那叫一个血雨腥风日月无光啊。想到在厕所住三天的经历，王进荣不由打了个寒噤，感受肠胃仿佛又开端不舒畅了
不可！王进荣立即就反对了本身的设法。
方渝微微一笑，“那是因为我只加了几滴。”
王进荣看了方渝一眼，心想这小伙子挺上道，有前程。
“没事，和您有甚么不能说的。”方渝趁机刷一波好感，“这个法门就是醋。”
面条仿佛有生命一样天然的划过牙齿与舌头，王进荣不由自主的用力一嚼，他还没来得及赞叹面条的弹滑，就感觉口腔中爆开了一颗炸弹。麻、辣、鲜、香、甜，各种味道接连爆出，然后又异化在一起向味蕾建议冲锋。
方渝顿了顿，“最后，它还能微微的增加味蕾的敏感度。这个调味的体例也是从我们蜀都美食‘放糖不吃甜，放醋不吃酸’的要求里延长出来。”
嘶....
这个方渝不会也是个“味觉杀手”吧？王进荣揣摩着或许趁方渝没重视，偷偷溜走更好些。
王进荣内心还在不竭纠结，就看到方渝端着一个白瓷大碗从厨房里走出来。
“哦，对了，这面的做法我是闻所未闻，是你首创的吧，驰名字吗。”王进荣接着问道。
王进荣举起碗，尽力的把碗底碎面都刮进嘴里，然后把碗一放，本想说“再来一碗”，却恰好对上方渝等候的目光。
“短长呀，竟然另有这做法。”王进荣不由挑起了大拇指，“对了，另有阿谁面条的口感又弹又脆还富含汁水，一点都不像浅显的干拌面那样干，也是有法门的吧。”
一边咀嚼王进荣一边赞叹，这那是干拌面啊，不但不干不燥，咬起来感受另有甜甜的汁水，真是奇异。
“这肉沫本身不特别，只是浅显的五花肉，不过做法有点不一样。”方渝一边比划着一边给王金荣讲授。
“好，小方，我就反面你客气了。你这道面酱香味浓，让人吃起来就停不住，吃完还想再吃，称得上是勾魂夺魄的甘旨。我看就叫勾魂面吧！”
“要先把五花肉包上盐，用重物压着腌一会。然后剁细，过油炒散，再加泡了三分钟冰糖的老抽翻炒。起锅的时候最磨练火候，收汤见油恰到好处，包管肉臊颗颗清楚。如许的肉臊吃起来内含油汤，香酥润口，还带着点腊肉的香气。”
“醋！我没吃到酸味啊。”王进荣有些迷惑。
一口面还没嚼两口就已经滑进肚中，王进荣忍不住又夹起一筷子。
朴实的白瓷大碗里盘着三分之二碗晶莹泛光的面条，面条上面顶着一撮肉臊，四周还洒了一圈葱末和花生碎。鹅黄、嫩绿、艳红、柔白构成一副美不堪收的画面。
“如何能够！”王进荣手一挥，“小方同道，我也是个好吃的人，不说是美食家吧，起码好赖还是能分得清楚的。吃了这么久的面条，没有一家有你这味道。你这技术开小面馆太屈才了，有没有兴趣去大酒楼招聘，我朋友的繁华园但是蜀都的十大之一。”