王进荣举起碗，尽力的把碗底碎面都刮进嘴里，然后把碗一放，本想说“再来一碗”，却恰好对上方渝等候的目光。
王进荣在大堂里一边渐渐喝着水等方渝上菜，一边内心犯嘀咕。
王进荣将盘好的面条翻了个身，一股浓烈的麻辣香气直冲而上，口水不由自主的就分泌出来了。他迫不及待的将面条拌了拌，夹起一筷子就送到嘴里。
“好，小方，我就反面你客气了。你这道面酱香味浓，让人吃起来就停不住，吃完还想再吃，称得上是勾魂夺魄的甘旨。我看就叫勾魂面吧！”
面条仿佛有生命一样天然的划过牙齿与舌头，王进荣不由自主的用力一嚼，他还没来得及赞叹面条的弹滑，就感觉口腔中爆开了一颗炸弹。麻、辣、鲜、香、甜，各种味道接连爆出，然后又异化在一起向味蕾建议冲锋。
王进荣有些对劲的摸了摸下巴，“小方同道，能给我说说这肉沫有甚么奥妙吗？”
一边咀嚼王进荣一边赞叹，这那是干拌面啊，不但不干不燥，咬起来感受另有甜甜的汁水，真是奇异。
王进荣战战兢兢的往碗里一看.
“还真就是如许。这几滴醋在酱料里的感化可不小。”
“几滴醋就能有这么高文用？不会吧。”
这面看起来品相不俗啊。
“王主任，您久等了，请尝尝我的面吧。”
“哦，难怪我我吃的时候感觉咬到几根面条口感特别甜脆。真是有创意，这个还真是个法门啊。”王进荣恍然大悟。
王进荣咬了咬牙决定，一会如果拿出来的菜品过分惊悚，本身就干脆一点，突破他的胡想，别让他觉得本身还能够抢救一下，最后害人害己。
“这个秘决实在很简朴，您再吃一碗就能发明。”方渝微微一笑，“实在我只是在面条里藏了几根过水后掐头去尾的绿豆芽。”
王进荣一贯感觉有本领的人都应当有点脾气，固然被方渝婉拒到也不觉得忤，呵呵一笑把话题岔开。
“要先把五花肉包上盐，用重物压着腌一会。然后剁细，过油炒散，再加泡了三分钟冰糖的老抽翻炒。起锅的时候最磨练火候，收汤见油恰到好处，包管肉臊颗颗清楚。如许的肉臊吃起来内含油汤，香酥润口，还带着点腊肉的香气。”
不可！王进荣立即就反对了本身的设法。
方渝顿了顿，“最后，它还能微微的增加味蕾的敏感度。这个调味的体例也是从我们蜀都美食‘放糖不吃甜，放醋不吃酸’的要求里延长出来。”
“醋！我没吃到酸味啊。”王进荣有些迷惑。
一口面还没嚼两口就已经滑进肚中，王进荣忍不住又夹起一筷子。
“没事，和您有甚么不能说的。”方渝趁机刷一波好感，“这个法门就是醋。”
朴实的白瓷大碗里盘着三分之二碗晶莹泛光的面条，面条上面顶着一撮肉臊，四周还洒了一圈葱末和花生碎。鹅黄、嫩绿、艳红、柔白构成一副美不堪收的画面。
方渝想了想，这个面条配方倒也不是特别的奥妙也，根基配料懂行的故意人多吃几次也能猜的出来，关头还在本身制作的步调和邃密的比例，别的到也没甚么不能说的。
“小方同道，你这面味道太好了，我刚才就像吃人参果一样，有些美好之处还没来得及细细咀嚼。我感觉你这酱料的味道很特别，是你的秘方吧？”
嘶....
王进荣看了方渝一眼，心想这小伙子挺上道，有前程。
我在金河路也是个有头有脸的人，承诺别人的事，一句话不说就跑，这传出去还不坏了我的名声。