“我也感觉不是，就口感来讲，比起鸡胸肉我感觉更像鸡蛋。”
连吃几勺后，一向在试图寻觅甘旨来源的欧洋俄然大呼一声，“不对，这不是豆花。”
方渝对着林茂洲浅笑点头请安，“师兄您过奖了，我就晓得，瞒谁都能够，唯独您我瞒不过。实在这道菜也是多亏了您。如果哪天我没有咀嚼到那么出色的‘清汤肝膏’我也没机遇作出这道菜。”
“见鬼，如果鸡胸肉真能作出如许的甘旨，我还能是现在这类体型吗？”
开导完赵雷，林茂洲站起来面向方渝，“方师弟，说实话，明天你做出甚么样的汤菜我都不会有现在这么吃惊。那天我还觉得你只是听过相干的菜谱才气猜出我‘清汤肝膏’的制法。没想到你不但完美的把握了此中精华，还能推陈出新，想出这么绝妙的菜品，真是让我不得不平。”
“鸡胸肉？不成能吧，这个菜不管是口感还是形状和鸡胸哪有一点干系。”
“老刘、小欧，给我说说，这道菜到底是甚么特别质料做的？”
听了林茂洲和刘振强的话，欧洋也暴露恍然大悟的神采，“本来是这么回事，我也明白了，高超，确切高超。”
“瞧你说的，仿佛你做过一样。”
欧洋：“不错，很多厨师都能中和乃至去掉大部分豆腥味，但毫不成能做到让我都尝不出来的境地。更何况你这豆花看起来是卤水滴的，但底子没有卤水的味道。”
一勺豆花送入口中，统统人第一感受就是嫩，嫩的几近经不起咀嚼，用舌头悄悄一压就会滑入齿间，异化着鲜香浓烈的清汤用难以言喻的甘美填满口腔，让内心涌上一股暖暖的味道。
面馆里又堕入奇特的温馨中，大师都在当真的咀嚼方渝的“初级豆花”，谁都没空扳谈。
大师一头雾水的看着欧洋，固然这个豆花嫩滑鲜香的超乎统统人的设想，但从形状口感来判定应当就是豆花啊。
正在大快朵颐的佳宾们都被吓了一跳，都迷惑细心的看了看碗里的豆花，白白嫩嫩的没甚么不对啊。
“我还真做过，当初我减肥的时候吃了三个月的水煮鸡胸肉，各种煮法我都试过了。”
郭辉无法的说：“老刘、小欧，别玩玄虚了。奉求，说句人话，从速奉告我这到底是甚么特别质料做的？”
欧洋接口道：“是的，固然我猜这个主料必然也是方老板精挑细选过的，不过这道菜真正宝贵之处还是在在它的烹调体例上。”
大师也跟着他的目光看向林茂洲，这位顶级大厨总应当能辩白出这道菜到底是用甚么做的吧。
方渝沉默了几秒，大师有些绝望，因为主厨为了庇护本身菜肴的秘方，有权不答复关于配方和质料的题目。
他悄悄地放下汤勺，转头扫视了一圈，目光划过带着浅笑的苏沉香、赞叹的郭辉、欣喜的刘振强、欣喜的王进荣、迷惑的欧阳，另有一脸惊诧惶恐的杜长峰。
“可不是鸡胸肉那是甚么，刚才欧主编都说是鸡胸肉了，他但是我们蜀都美食界的大拿，好多厨艺对决都请他做裁判。”
欧洋笑了笑，大声地答复：“就是鸡肉，我没猜错的话应当是鸡胸肉。”
“你问我干吗，我如何晓得，方老板才是这道菜的厨师，你应当问他才对。”
“本来是“清汤肝膏”啊，我大抵晓得这是甚么做的了。”刘振强也站了起来，对方渝竖起了大拇指，“方老弟，你这道菜还真是了不起，大师都见过的质料在你的手里竟然能有这类窜改，真是让人意想不到。”
林茂洲还是是面无神采、不紧不慢的咀嚼着碗中的“豆花”，仿佛完整感受不到大师的目光。