首页 > 都市极品仙厨 > 第63章 神秘主材

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他悄悄地放下汤勺,转头扫视了一圈,目光划过带着浅笑的苏沉香、赞叹的郭辉、欣喜的刘振强、欣喜的王进荣、迷惑的欧阳,另有一脸惊诧惶恐的杜长峰。

大师都把目光集合道方渝身上,等候他公布终究答案。

面馆里又堕入奇特的温馨中,大师都在当真的咀嚼方渝的“初级豆花”,谁都没空扳谈。

“这或许是...”欧洋脸上暴露迷惑的神采,“...鸡蛋吧?”说完有些不自傲的望向林茂洲。

连吃几勺后,一向在试图寻觅甘旨来源的欧洋俄然大呼一声,“不对,这不是豆花。”

欧洋笑了笑,大声地答复:“就是鸡肉,我没猜错的话应当是鸡胸肉。”

“对呀,你看作为配料的清汤那么鲜美适口,必然是用了很多初级食材去熬制,主材如何能够是那么浅显的鸡胸肉。”

“更不成能了,阿谁东西剁碎了水一煮就一大坨,如何能够这么嫩滑鲜美。”

开导完赵雷,林茂洲站起来面向方渝,“方师弟,说实话,明天你做出甚么样的汤菜我都不会有现在这么吃惊。那天我还觉得你只是听过相干的菜谱才气猜出我‘清汤肝膏’的制法。没想到你不但完美的把握了此中精华,还能推陈出新,想出这么绝妙的菜品,真是让我不得不平。”

大师也跟着他的目光看向林茂洲,这位顶级大厨总应当能辩白出这道菜到底是用甚么做的吧。

欧洋接口道:“是的,固然我猜这个主料必然也是方老板精挑细选过的,不过这道菜真正宝贵之处还是在在它的烹调体例上。”

“也不必然啊,说不定这是把鸡胸剁碎了煮的。”

正在大快朵颐的佳宾们都被吓了一跳,都迷惑细心的看了看碗里的豆花,白白嫩嫩的没甚么不对啊。

刘振强对他摇点头:“这可不是甚么特别质料,这道菜品也就是熬制高汤的本钱有些高,主料实在并不珍稀。”

“可不是鸡胸肉那是甚么,刚才欧主编都说是鸡胸肉了,他但是我们蜀都美食界的大拿,好多厨艺对决都请他做裁判。”

“鸡胸肉?不成能吧,这个菜不管是口感还是形状和鸡胸哪有一点干系。”

“老刘、小欧,给我说说,这道菜到底是甚么特别质料做的?”

林茂洲一年种大多数时候都在都城供职,欧洋天然是没机遇咀嚼林茂洲的“清汤肝膏”。但作为着名的美食媒体掌门人,对这道黄门名菜的特异之处还是很有体味。以是他成为了第三个发明奥妙的人。

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