我的话说完了，小独又提出新的题目：“别人家坛肉米饭另有咸菜和清汤，我们没有。”
“另有甚么更关头题目？”
最后的成果由我宣布：“终究选定的这一份坛肉米饭，肥而不腻，瘦而不柴。最难能宝贵的是它的风味，知情的一品能品出中药味，不知情的则会以为是纯真的风味儿，没有涓滴的违和感。”
“嗨呀，灵感这东西指不定从哪来的，你别这么敏感嘛~”
因为我将药膳项目标运营方向从大众菜品调剂为了坛肉米饭，这一严峻决策使得核心技术的研发方向也从庞大的煎、炒、烹、炸、煮、蘸料等多角度大体系，减少到了只需求处理腌制和炖制两个技术题目，难度大大降落，我爸用了两天时候就拿出了抱负的配方。
从这个场面就能看出庄月灵的技术很靠谱，连吃了两天几百种坛肉米饭，我们竟然还不腻。我感受换成之前吃过的任何东西，连吃这么多顿必定也得腻了。
司马庆道：“那就挑日子开张呗，我样我爸借辆吊车过来，给我们放鞭炮！”
怕他们不明白这个事理，我特地侧重讲授了一遍。讲过以后其别人都没甚么定见，就司马庆撑着四方打脸盯着我看：“甚么五官单个拿出来都雅，放一起就别扭，你四不四唆我腻？”
庄月灵把系了一天的围裙解了下来，喘了一大口气，胸脯跟着就像充气了一样高高鼓起，奇异的是呼气以后并没有变小。我这几天都重视到这个细节了，每次干活儿时她的胸都会变小一些，出工了才规复普通，我晓得她必定是用心的，怕本身的身材迟误操纵，就是不清楚这算是内功还是外功。我阐发大抵率是外功，应当和缩骨功是一个别系的。
大师满怀等候的拿筷子，很谙练的夹菜咀嚼，然后小声的会商。
我提出定见：“我感觉订价的题目不该该由我们考虑，应当交给市场。开业前夕，我们就以浅显的价位迎客，保持住根基的稳定收益便可，比及名声传开了，我们再按照市场的回馈调剂代价。不要一开端就考虑红利，让代价成为我们本身的绊脚石。”
我打了个响指一指他：“你提示我了，记着，咱家的菜单也要重视比例，别弄四四方方挺老迈的，上面实际上没甚么内容。”
大师都点头，司马庆特别，他的脑袋不会点，只会高低直线沉浮，归正也是表示同意的意义。
我解释道：“这个项目实在并不但是我和小独另有庄大蜜斯三小我的项目，也离不开司马和铁雁，更加离不开我爸的支出。”
总之这个配方在调制胜利以后也颠末端庄月灵的确认，胜利烹制出了达到料想水准的坛肉，在传统的色香味意形根本上，增加了“补”的观点。
司马庆抗议：“你果言四在唆我！”
厨房门翻开，庄月灵喊人端菜，小独和王铁雁畴昔帮手，一共端出来五份坛肉。
颠末咀嚼参媾和打分，五份坛肉米饭中的一份以微小上风胜出。
世人不解，他们都晓得统统人里我一向都是最盼着饭店早日开张的那一个，如何到了关头时候我又叛变奏了呢。
这全都得益于庄月灵在家常菜上的成就，若非精通调味，底子不成能让浅显调味料与中药药膳配方如此调和。
庄月灵将围裙丢到中间的桌子上，跟我们坐在一起道：“这是从上百个配方中优选出的得分最高的五个，就从这内里拿主张吧。”
庄月灵道：“咸菜我已经在腌制了，清汤也在研讨，你们还是把另一个更关头题目处理了吧。”
“我爸操心吃力的熬了好几天赋把药方弄出来，我们这边的配方定下来他就要出门儿了，我合计着也不差这几天，想等他返来再开张。”