首页 > 独占金枝 > 第七十七章 古董羹

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一旁被认作“圆觉”师太的静慈师太叹了口气,应了一声:“阿柴,你吃吧!”

清汤锅的熬法有很多,姜韶颜本身做菜时一贯舍得用料,毕竟舍得用料做出来的菜才会好吃嘛!最好便是猪骨、牛骨加母鸡这三味都用上,不过因着牛肉太贵且希少,集市上若非预定普通也买不到,临时起意的姜韶颜便没用牛骨,只用猪骨和母鸡熬了清汤锅底。

爱屋及乌这个词真真是在崇言身上表现的淋漓尽致。

柴嬷嬷吃的赞不断口:“还是圆觉短长,这技术如果开店定然能如丰鱼斋普通只凭一道菜便在长安城安身了。”

氤氲的锅气后,季崇言脸上含着淡淡的笑意,半点不复昨日的肃杀,为柴嬷嬷夹菜。

柴嬷嬷吃的赞不断口,吃到一半往一旁看了看一身青衫的季崇言,倒是俄然想起了好些天没有记起的旧事:“小郎君,那帽子给你姐夫送去了吗?”

即便香梨、白管事等人已经说够好了,不过想到那位到处讲究,连帖子都熏了墨莲香的世子爷,姜韶颜想了想,还是决定将浅显的清汤锅精制一些。

比拟踩雷,姜韶颜还是老诚恳实的用肉骨熬了一锅奶白的汤头,而后又在奶白的汤头里加了大枣和枸杞,这么一锅瞧着便有些“养人”的锅底公然才一出来就引发了自夸年事大的白叟家白管事的重视。

毕竟吃这一锅的不是他们,今后自可再做嘛!

白管事的反应让姜韶颜很对劲,遂又筹办起了清汤。

猪肉、鱼肉、鸡肉切片,各式蔬菜也配上一些,当然,先前大花鲢鱼头里的冻过的豆腐也是要的,喜好甚么放甚么,自汤底里滚熟以后拿出来,配上本身调配的各式酱料,既有脱手的兴趣又有吃的兴趣。

角落里正吃着一块吸饱了汤汁的冻豆腐的林彦没想到吃到一半柴嬷嬷会再提起绿帽子的事,一噎之下,立时被那块吸了汤汁的冻豆腐呛的一阵咳嗽。

只是在小午端起以锅清汤筹办倒入此中时,姜韶颜看着那只特地打制的铜锅却又开端踌躇了起来。

这么费工夫的两道汤底既然做了,姜韶颜天然便多做了些,待到连锅带汤送去光亮庵以后,姜韶颜便号召香梨、小午、白管事外加刘娘子在小厨房里名正言顺的吃起了火锅,哦,这个时候多数人还是管这个叫古玩羹的。

季崇言脸上的笑容淡去,淡淡道:“送去了,他很喜好。”

更别提这清汤古玩羹还是早早便承诺了这位季世子的,不是么?

就如姜韶颜先前劝说季崇言时以美人类比的说法,清汤就如出水芙蓉似的美人,瞧着“天然去雕饰”,但真要将人画的看起来像“天然去雕饰”的模样可不比那等富丽的大盛饰简朴。

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