静慈师太固然于吃食上荤素不忌了些,倒是个端庄师太,干不出请“年青高大边幅好的保护小哥”给光亮庵看庵庙的事。
巧妇……巧妇再巧也变不出肉来!脑筋里肉食打斗的姜韶颜此时急需一些肉来缓缓压到跟前的食欲,搜索了一圈厨房,也只寻到了两个也不能算不算肉食的鸡蛋,看动手里独一的两个鸡蛋,不得已,姜韶颜筹办做只粗陋的蛋饼用来做暮食充饥。
能看不能吃……对着腌肉冷静的吞了吞口水,姜韶颜走到一旁,翻了翻昨日带返来的那一篓子洗剥洁净的小鲫鱼。
想吃腊肉!姜韶颜看着头顶的帐蔓发了半晌的呆以后快速一下子爬了起来,不去买金华县那比卤牛肉还贵的腊肉,那便本身做好了!
这个行礼实在甚得她心,姜韶颜让香梨叫住阿谁“年青高大边幅好”的保护小哥,请他等上一等,她要筹办些回礼归去。
当然,这道油炸的零嘴儿菜当世已经有了名字——鱼鲊。
不过她才筹办倒些面粉出来做面糊,便听外头香梨的声声响了起来。
这是一道真正固结了时候的甘旨,讲究的很。
用甚么盐的讲究以及腌制的伎俩都会形成其中味道的分歧。几次上盐和马杀鸡轮番以后便要开端洗濯、晾晒再加上前面发酵等多种步调,可谓真正的工序庞大,不过如果没有这般庞大的工序,每一步的讲究也不会固结成那样的甘旨。
只可惜这肉风铃只能看不能吃。
“说了说了!说是多谢蜜斯的狮子头,他家那位嬷嬷非常喜好,是以特地送来的谢礼!”香梨如此镇静的启事当然不但仅是因为这两块腊肉,还因为这腊肉红封上的两个字就处于她所熟谙的未几的汉字里。
“蜜斯,又有人给我们送东西啦!”
厥后用瓦罐码醪糟鱼时,香梨也来过问了她一回暮食要不要去厨房端些吃食来,正想着鱼鲊的姜韶颜还是摇了下头。
“金华,是金华的腊肉呢!”明天那屠户说的金华腊肉她可还记取,传闻这金华腊肉比黄记卤牛肉还贵。没想到这保护小哥的主子还真是个风雅且知礼的,香梨对这个送腊肉的“主子”印象颇好。
从香梨手中接过驰名的金华腊肉,姜韶颜靠近闻了闻,扫了眼已经熟透的色彩,这光是靠近便能闻到的腊肉香,足可见这真是一块好肉!
如许的鱼鲊单吃已然不错了,好吃辣的还能够滚些辣上去,鲜辣香酥,如许几近每一味都直冲味蕾的味道的确是当零嘴儿的绝佳好物。
如此,那一钵入了梦的腊肉八宝饭是当真很快便能吃到了。
她自来宝陵除了光亮庵的静慈师太以外还没有交过别的朋友,会送东西来的除了光亮庵,姜韶颜实在想不到还会有别人。
只可惜便是不消如腊肉普通等上一年半载乃至更久的鱼鲊也不是立时能吃到的。
这大抵就是吃错一道不好吃的菜乃至于“一朝被蛇咬十年怕井绳”吧!
姜韶颜回想着曾经吃过的腊肉的甘旨将马杀鸡完的腌肉用绳索捆的结健结实的挂在了檐下,风一吹来,腌肉相互碰撞收回一阵都有的“肉声”,跟一排肉风铃似的。
哦?姜韶颜放动手里的鸡蛋走了出来,惊奇道:“光亮庵此次又送了甚么来?”
听静慈师太描述那位可称小鲜肉的年青公子生的郎艳独绝,姜韶颜决定送一份经过光阴发酵过后香醇的老腊肉,啊呸,是腊肉八宝饭归去。
回想了一番先时的景象,姜韶颜忍不住扶额:这倒还真不能怪别人!方才她在腌腊肉时白管事来过一回问暮食要不要帮她留些吃食,正想着腌腊肉的姜韶颜本能的摇了下头。