公然，碗里粉末变成了晶莹又黏稠的糊，用小勺舀一口，放在鼻端，还没吹凉就闻到芬芳的香气，喝上一口，细滑苦涩，香气更加浓烈，这但是土豆淀粉、红薯淀粉不能对比的长处。
因而接下来的一个多礼拜，除了平常的捕鱼，取水，打扫，易弦和何田就是坐在屋子里编藤。
颠末各种烹调实验，何田正式确认，莲藕是种非常有潜力的食材。单凭它在夏季是萝卜白菜以外的新奇蔬菜这一条，就值得考虑莳植。
但易弦像是下了决计要建桥。
带返来的莲藕被储存在分歧的环境下，颠末端一个礼拜后，何田发明放在陶盆里的那些保存得最好。因而她又搬进屋子一个水缸，把莲藕放在缸里，加上净水，水不加满，刚能浸泡住莲藕就行，每隔两三天换一次水。
等粉泥全都干了，变成细细的粉末以后，莲藕的淀粉就提取胜利了。
他切生鱼片时就露了一手刀工，但何田当时没重视他是如何切的，这一次她看到了。
等一会儿，藕粉放凉了，何田把藕粉揉成了一个匀净的面团。
真的很好吃。
栗子煮滚时，她把红豆锅拿返来，锅里的豆子已经冻成冰坨了。再放到火上加热，大火煮沸，煮上二非常钟，豆子皮就都破了。
何田特别喜好和腊肉清炒。她乃至已经想到，如果莲藕能够保存到春季，有了野菜了，焯一下，加一点核桃油凉拌，再刨几片腌制好的獐子腿肉插手咸香的味道，吃之前再洒上一点点白糖……啊，想到这儿口水都要流出来了。
至于如何做藕粉，他也说不出个究竟，但提取过土豆淀粉和红薯淀粉的何田能猜个大抵。
易弦的手极快，何田只看到他在面皮上交叉纵横比划了几下，他就把刀放下了。
红豆锅再煮上十几分钟，豆子就全煮成软软烂烂的了，这时放上白糖，悄悄搅动。
何田取出各种百般的食材，站在炉台前凝神，易弦悄悄笑了。
但是冰冻的河水仍然没有任何要化冻的迹象。
烧好一壶开水，像易弦说的那样缓缓插手碗中，一边加水一边搅动。