何田叫他用饭时，他还在山涧边和猪肠子奋战呢。
易弦一看，圆圈是个玉轮，内里坐着一只玩皮怪笑的兔子，兔子腿下另有几缕云彩。
小米歉收的时候，也是大米大肆享用的时候，等它碾完了米，何田就把它栓到小米地里，剩下的绿油油的谷草，随便它吃。这时拉便便也不会遭到怒斥，这可都是秋肥。
丛林里，离你比来的邻居常常也要走上快一天赋到，即便如此，有人守望互助也是好的，但没想到察普家把好好的邻里干系给粉碎了。本年春季集市时，要不是易弦在，何田就得跟他们翻脸。
这时已经到了下午四点多，林子里开端变冷了。
易弦在这清算猪头，何田提来一桶水和一个大铁盆，猪头清算好了，就在火塘上放上铁盆，加下水，把猪皮放在沸水里烫了烫，去掉脏污血肉，晾干了以后用线绳绷在一个大竹圈上。
给大米刷毛的刷子也是猪鬃做的，用了丰富的木头和最粗硬的鬃毛，能把大米身上沾的泥土砂砾，苍耳之类的小种子，另有蜱虫甚么的全给刷下来。
接下来，各个部位的肉别离切成块，两扇排骨切成几片，留下一片，临时放进地窖里保鲜，其他的，放进大木盆里，涂上盐和草木灰花椒面异化的粉末，挂起来风干，小块的肉把脂肪切下来，也扔进脂肪盆里。
如许的刷子，刷完后挂在阴凉枯燥的处所，能用上十几年。
何田留一些肥瘦相间的肉，问易弦，“你畴前吃月饼，是吃咸味的，还是甜味的？”
何田教易弦如何把猪头劈成四瓣，“先从下颚这边拉开，然后这么一劈，猪眼睛我们就不要了！”
等肠衣完整晾干，卤肉煮好，小米也收好了。
牙刷毛用两种猪鬃，中间那一溜，用较硬的鬃毛，两旁四溜全用软点的毛，鬃毛用绒草揉成的线一束一束栓起来中间打个结，从牙刷头上的洞眼穿出来。穿线的时候，总一边最底部开端，向上走线，到了绝顶转折向下，穿到最后，打个结，统统的毛束就都给牢固住了。
因而何田家每年都是收成小米以后，管它玉轮是圆是弯，先做上月饼，时令食品有了，等玉轮圆了，如果气候还不太冷，也能够一家人在门廊前面摆个小桌子，一边吃月饼，一边看玉轮。
鲜肉月饼的肉当然就是野猪肉。何田精选了肥瘦相间的肉，切成栗子大小的块，装在陶罐里，用红糖、盐、酱油好好的腌了一天一夜。
易弦点头笑，“确切没有。”
她想了一会儿，“过几天我再尝尝做你说的这个冰霜绿茶月饼，我们先趁着质料新奇，做几个鲜肉月饼尝尝。”
他们又在空位上起了一个火塘，架上一个大陶锅，把猪骨全都炖上，内里除了水只放了一点点盐调味。
谷糠扫起来，能够和骨粉、干草拌在一起，喂给鸭子和大米。
因为是放在空位上炖的，何田还总担忧香味会把熊之类的猛兽引来。
秋收后另有一次集市，是山民们自发构造的，地点还是春季集市的那片河滩。
一头猪的猪鬃，能做上上百把牙刷还不止呢。
此次用的卤汤也是好料，是用猪骨炖的，甚么都没放，大锅放在空位上，一根木料炖了一天一夜。骨头都炖软了，汤汁是乳红色。
这些猪鬃能够用来做牙刷和各种大小的刷子。
“嗯。”易弦食指拇指相触，比了个大小“这么大一点儿，半透明的冰霜一样的皮儿，内里裹着一团浅绿色的馅儿，看着就感觉喜好，吃起来不会太甜腻，凉凉的，嗯……能够放了薄荷？另有点回甘。”
炼好的猪油凝固后是乌黑色，闻起来很香。放在密封的陶罐里，搁在地窖里，能吃上好久。