首页 > 反向逃荒，搬空大学去赈灾 > 第172章 测试流民的手艺
“各位已经筹办伏贴了吗？如果能够的话我们就尽快开端测试吧。”
“大师要在规定的时候内将面前的面粉做成五个大小相称的馒头，如果用时太久也是分歧格的。”
这也是明天姜琼音早就想好的事情，要包管做饭的卫生，也要制止流民能够从内里照顾出去病毒、细菌以及寄生虫等。除了洗手、洗脸，把暴露在内里的皮肤洗濯洁净以外，更首要的就是她们身上的衣服了。
年青人学东西就是快，这些十几岁的小兵士较着比将近三十岁的张姐姐的记性更好。
在等候面团发酵的时候里，姜琼音还是像前次一样带着这些兵士和张姐姐复习数字。
只是现在也不能要求太高，不成能让这些哀鸿都跟当代的卫生标准挨近看齐，只能尽能够遵循这个期间内里能达到的标准，包管食品的卫生和安然。
到那里做长工不需求试工？这没甚么大惊小怪的。
把统统的题目都推在本身的脑筋上，姜琼音以为这是不精确的观点。即便有再好的脑筋，也要不竭的学习稳固和反复，才气记得居处有学习过的知识，天赋也要不竭地复习，更何况是智力浅显的正凡人？
明天教给他们的十个阿拉伯数字，小兵士们全数都熟谙，张姐姐几近忘了一半。
姜琼音本来觉得来人更多，以是特地拿了一个大个蒸屉，现在人少，每小我的馒头各占一边，更加不会混合。
不过倒是帮了姜琼音的大忙。
早在明天张姐姐就已经向这几位老妇人说明白了这件事，以是她们并没有感觉吃惊和难以接管。
四个老妇人却都连连摆手，“哎呦，我们这一把年纪了，还能学甚么东西？别给小张丫头拖后腿就是了，我们不学了。”
如果这些来招聘做军粮的人能够做出馒头一类的食品，那么让这些人来做饼子也不在话下。
“在大师签书画押之前，我还需求查抄一下大师的做面食的技术，我们先小人后君子，把丑话说在前面。如果诸位的做面食的程度不敷的话，纵使大师对劲这份条约，我也是不能代表卢刺史跟大师签书画押的。”
在军中常备的食品内里，饼和馒头是最常见到的干粮，此中馒头比饼的制作更加困难和庞大，因为节制发酵并不轻易。
“姜女人，您只要奉告我们在那里按指模就好了，这些我们应当做的事情都记得了，不会出乱子的。”
在张姐姐和她带来的人进入厨房的时候，姜琼音便安排她们换上了在面点窗口事情的事情职员所穿的一身厨师衣服。
“看我这脑筋，的确差极了……”
姜琼音为她们每人筹办的面粉重量为五百克，遵循食堂标准来计算的话，每一百克面粉加上适当的水能够做出一百五十克摆布的馒头，以是说每个老妇人应当能够做出五个规定大小的馒头。
“用温水化开的阿谁粉末，近似于你们熟谙的老面，将它异化到面粉中，便能够让面粉发酵做成蒸饼，所需求重视的就是要恰当减去水量。”
从教中学是最快的学习体例，姜琼音深知此理。
姜琼音也是这般筹算，她明天与卢意远分开今后，仔细心细思虑了一下，并且查阅了相干的质料。
以是，明天早晨姜琼音进入空间，把三食堂面点窗口内里的厨师服取出来几件。
几位老妇人都表示同意：“那就请女人为我们筹办测试用的质料吧。”
这下老妇人们就没有任何疑问了，她们都跟张姐姐一样，是早些年从大朔国来到楚州，又逃荒到润州城的，家家户户都要本身做饭，她们的年纪在那边摆着，对于蒸饼的制作最是在行了。
几位老妇人已经换上了新设备，也认当真真洗过了手。