苹儿掩口道:“是是是,小娘子对小婢真是关爱有加……”边说边跑得没影了。
班沅君脸微红:“……我是看你没吃多少,以是才……”
“但是……鹿脯煮蕹我不知吃过多少次,哪有如许的……”
“嗯,张君是这么说的……”
张放边说边用勺子下油、热锅、放菜、翻炒……轰地一下腾起火焰,把班沅君与苹儿吓得连连后退,失声尖叫。
实在这三道都是家常菜,张放的技术也就是后代小餐馆厨师的程度,并且还遭到没味精、没调料的各种制肘。但放在这个饮食还处在瓮煮釜焖的期间,头一回吃炒锅,又怎令班沅君与苹儿不为之倾倒?
班沅君试着夹了一箸,放进嘴里,眼睛顿时冒出细姨星,然后是第二夹、第三夹……当碗底最后一根空心菜被玉箸夹住时,传来苹儿弱弱的声音:“小娘子,小婢才夹了两箸……”
班氏以畜牧起家,家中肉食那是毫不会缺的,班沅君打小就吃腻了,饮食方面方向平淡,以是多为素食。只不过,以汉朝的初级烹调技术,加上食材完善,即使是这期间顶尖的大厨,也休想做出甚么甘旨好菜来。
班沅君杏眼越瞪越圆:“你是说……张君亲手……烹制?”
“这……这可……”班沅君都不知说甚么好了。
班沅君颔而笑,这张君,还真是礼尚来往啊。只不过,这西北最好的厨子都在自家府上,班氏酒楼做出的菜肴,那也是远近驰名。这几****让苹儿送去的都是府上厨子的特长好菜,张君回赠当然是情意,只是他那随行的侍女不过一山野女子,怕都没吃过几样好的,哪能调制出甚么好菜来。
班沅君这才重视到她脸上奇特的神采,蹙眉道:“如何?”
嘴里与班沅君说着话,头也不回,咣当一声,铁锅将大碗扣住,将几双木箸挡在锅底外。
这餐四菜一汤,加上暗香的梁米,以及蜀地所产上品枸酱、茈姜末、葱花等佐料,绝对可谓丰厚了。
盖子翻开,两颗小脑袋一齐靠近,此次是……仿佛是鸡蛋?
班沅君并未多加留意,她的目光投注于托盘的彩碗之上,秀眉微蹙:“不是让你送一碗鹿脯畴昔么,如何如许快就端返来?张君不喜食鹿脯么?”
“走,去处张君伸谢。”
鹿脯就是鹿肉,蕹就是空心菜,这算是汉朝的家常菜之一。现在这碗“鹿脯煮蕹”,焦黄的鹿肉滋滋冒油,碧绿的空心菜泛着油光,看着就令人食指大动,加上炒菜特有的香气扑鼻,令向来只吃煮食的主仆二人全看呆了。
(感激大盟、小胖、铁锤s)
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苹儿啊了一声:“小婢这就去……”
“如许啊,那就……翻开碗盖,且看张君技术如何。”说这话时,班沅君已做好皱眉咽菜的心机筹办。
班沅君与苹儿一齐圆眼睛:“这是……鹿脯煮蕹?”
苹儿忙道:“张君收下了鹿脯,并以三道菜回赠,眼下是第一道菜。”说话间,已将方盘置于案上。
盖子一开,一股混和着肉菜香的特别香味扑鼻而来,令人不由得唾液减轻分泌,咽下口水。
固然对张放如许有**份的举止实在无语,但念及他“失忆”之事,也还算情有可原。既然是张放亲手做菜,班沅君可就不能不承情了。
“我说,厨子也是要用饭的,这最后一道菜,总得留给我吧?”
张放向她揭示的是一个可一手持柄、面盆大小、底端光滑的铁制怪盘子:“这叫平底锅,我到你府上的铁坊打造的,本日方完工。以此物炒菜,传热快,味道香,可煎、炸、炒、焖,做出不一样的菜肴……”