首页 > 废后重生，携废太子夺前夫江山 > 第112章 教做菜
这几样最难洗得就是大肠了，沐安冉亲身跟着他们一起措置好第一道法度，然后亲身树模第二道法度。
“公子，鄙人姓张，既然今后公子说要每天买的，那本日这猪粉肠和猪肝都不要钱了，我就收瘦肉和大肠的钱，用您的话说今后常来常往。”
一个香爆肥肠，麻辣粉肠，爆炒猪肝，另有一锅甘旨的猪杂汤也好了。
又畴昔一个时候。
待两个厨师返来！
幸亏烟雪早有筹办，晓得本日要出门买菜，特地拿了一个大篮子。
“现在，我们已经把油脂却掉了，现在在大要涂抹面粉，并用力揉搓，然后用净水冲刷。”
“对对对，本来粉肠是如许吃的，太香了，如许的味道必然能够大卖的…………”
“本公子的菜式跟别人不一样，做法也是家里家传的做法，你们之前那些菜式如果能够吸引来主顾也轮不到本公子成为你们的新店主，以是在这里当值的掌柜和厨子得签卖身契。
你们签下卖身契，每小我先一人拿到十两银子，今后厨师和掌柜一个月三两月银，店小二和洗碗洗菜的婆子是不消签卖身契的，一人二两银子，然后年底有红包嘉奖！”
两人仓猝应道！
沐安冉闻谈笑道。
沐安冉闻言也没有客气。
桌子上的东西是不是味道太诱人了，童掌柜几人也不顾甚么礼节了，仓猝端饭坐下。
“这个粉肠特别一些，它内里的粉是能够吃的，但是太多了又会让人感受腻，以是我们要往内里塞一块洁净的草纸，然后用筷子，如许，一向赶，把粉赶出来一些！”
沐安冉亲身一边教一边树模。
“店主，这………………”
一个时候今后大师都洗濯好了！
同时让店小二把瘦肉洗洁净切片，另有猪肝猪肺也切片。
一进门，童掌柜就仓猝迎上来。
烟雪拿出一篮子食材放在桌子上。
“来，都拿起筷子尝尝，这是我们一起辛苦好几个市时候做出来的，对了米饭也端出来，我们一起用饭！”
………………
就连烟雪也没有停下过筷子。
来到明月楼。
烟雪拿出筹办好的卖身契放到桌子上。
开端一边往猪大肠内里加盐一边开口。
张屠夫闻言喜不堪收，仓猝把包好的肉和猪大肠等递向沐安冉。
“现在，把方才拿去泡着的猪内脏拿到后院，本公子教你们如何洗，然后再教你们如何做。对了拿上盐和面粉另有草纸，要想把那些东西洗洁净，面粉和盐草纸都必不成少。”
为了去除异味，沐安冉还加了一点酒搓揉了大肠一遍。
几人没想到新店主这么随和，一时候难以置信。
“太好吃了，又麻又辣，味道太好了…………”
“我们先用淡盐水将猪大肠简朴洗濯一遍，并去除猪大肠大要的油脂。来，秋大厨你卖力洗这个！先洗完第一遍我再教你前面如何洗。”
“店主，你做的菜太好吃的，我们都吃撑了，有店主的这几样菜，我们买卖不好都难！”
沐安冉见几人签下，才开口道。
很快那些东西都抬到了后院，后院有一口水井，如许倒是便利了很多。
“都会了，店主放心，我们厨艺固然不算高深，但是也不是只是外相的，必定没题目！”
沐安冉又带着她买了一坛酒，这才往酒坊去，不现在应当说往明月楼去。
两位大厨固然惊奇新店主为何会拿来一些平时百姓都很少要的猪内脏，但是也没有多问，麻溜的接过拿到厨房去遵循叮咛用水泡起来。
沐安冉开口道。
“你们都会做了吧？”
“好嘞，这就给你打包！”
粉肠也一半拿来油炸一半拿来等一下煮猪杂汤。
两个店小二也有眼力劲的一个跟着一个大厨帮手！