最后一步整齐地码入坛内，封好坛口，隔日便可食用，时候越久，香味越浓烈，保存一年没有题目。
夏铁柱在一边燃火，夏菲儿用刀把豆腐切成薄块，夏铜柱在一边看着，等夏菲儿说豆腐切完了，夏铜柱看着只要这么些，有些奇特，开口问：“菲儿，今儿你但是买了一桶豆腐呢，就弄这么些，剩下的弄那里去了，都做阿谁甚么豆腐乳了？”
夏菲儿嗔着瞟了元香一眼，带着她去了自家的杂物房把豆腐給放好，说：“这大抵要放半个月的时候，你要记得哦，我怕万一忙起来过了时候，倒时候就真不能吃了，华侈了的。”
夏铜柱想也是，确切是本身反应过分了，他不美意义的挠了挠头，看着夏菲儿还在笑，抬手在她脑后扫了一下，瞪着她说：“没大没小的丫头，下次再敢逗我，非揍你不成。
元香晓得夏菲儿现在要画花腔，又要做家务活，必定忙的短长，前次传闻还是举着火把赶了好几晚，才把花腔画完，她忙回到：“哎，有空，我这就去了，你别管了，在家做你的事情吧。”
夏菲儿边脱手用玉米叶盖豆腐，一边一步一步跟元香他们讲着做豆腐肉的步调，哪知那几人越听下去神采越丢脸，末端水香那丫头还一脸嫌弃的模样说到：“啊，那豆腐都长霉了还如何吃啊，到时候又馊又臭的，吃下去会不会死人的啊？”
实在这个做豆腐乳是个很简朴的事情，起首把新奇老豆腐沥干水，接着把豆腐切成小方块，然后放在一个铺有洁净玉米叶或稻草的箩筐或是竹筛里就行，这个步调首要需求重视的就是豆腐需求放多层的、高低两层之间需求有必然的空地，另有就是豆腐要加盖玉米叶，侧面箩筐打仗的处所也要用玉米叶遮好，制止水分蒸发，然后放在阴凉处所等着长毛霉就是。
夏铜柱问着锅里收回的一阵阵香味，点头：“嗯，这炕着闻着味是不错。哎，菲儿，你做的那豆腐乳到底是甚么东西，能不能吃的，你弄那么多，到时候不会全数給弄坏了吧，那到时便可惜了呢，不如全数拿出了炕着吃算了，这豆腐如许弄还挺香的。”
“嗯，我本来筹算都弄成豆腐乳的，但是怕坛子放不下，就拿出了些炕着，炕着比新奇豆腐经放，这个气候放几天都能够的。”
元香点点头，说是本身必然记得的，几人把豆腐放好，把院子里清算洁净，天也差未几快黑了，菲儿家在外做活的人都返来了，夏菲儿想起今儿张婶子托本身几人办的事情，赶紧催着元香：“元香姐，天都黑了，三叔两口儿这会应当也回家了，你有空去三叔家里张婶子口么？要不要我也一起去。”
元香归去拿东西了，夏菲儿也在家里筹办要用的东西，今儿不过就是前期的一些筹办工夫，也不消筹办多少东西，只要个竹筐和一些玉米叶就行。
归正也不是夏铜柱一人思疑了，看夏铁柱一脸和夏铜柱一样的神采，晓得他也是思疑的，再加上今儿水香那几个丫头，夏菲儿已经懒得跟一个个的跟他们解释了，她只是似笑非笑的瞟了夏铜柱一眼：“还没做出来，我那里晓得好不好吃，要实在坏了我也没体例，先做着看吧。”
然后将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮，再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉异化物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四周都均匀裹上调味料。
元香说完这句话，就瞥见夏菲儿咬着唇，一脸哀怨的盯着她，又忙改口：“再说这是我们菲儿想出来的东西，必定不会差的，你们看前几日弄得阿谁野菇子甚么的多好吃啊，这些个豆腐乳弄出来必定也好吃，我们到夏季的时候可就指着这个了。”元香说完还跟沉香眨了眨眼睛。