首页 > 肥田喜事 > 第九十八章 做豆腐乳

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元香见罢,也立马端着豆腐跟了上去,笑呵呵的用手肘撞了撞夏菲儿身子,说:“那里呀,我们当然信你的,不然我跟着你一起买这么多豆腐,你奉告我们这些东西要放那里呀。”

元香归去拿东西了,夏菲儿也在家里筹办要用的东西,今儿不过就是前期的一些筹办工夫,也不消筹办多少东西,只要个竹筐和一些玉米叶就行。

实在这个做豆腐乳是个很简朴的事情,起首把新奇老豆腐沥干水,接着把豆腐切成小方块,然后放在一个铺有洁净玉米叶或稻草的箩筐或是竹筛里就行,这个步调首要需求重视的就是豆腐需求放多层的、高低两层之间需求有必然的空地,另有就是豆腐要加盖玉米叶,侧面箩筐打仗的处所也要用玉米叶遮好,制止水分蒸发,然后放在阴凉处所等着长毛霉就是。

最后一步整齐地码入坛内,封好坛口,隔日便可食用,时候越久,香味越浓烈,保存一年没有题目。

夏菲儿看着夏铜柱那孔殷火燎的模样,抿紧嘴巴笑了笑,接着又持续说到:“三哥,你可别忘了,如果把那些豆腐都炕着,这要盐,要油,还要柴火,加起来可比豆腐还贵了,你肯定都要炕着?”

不过今儿夏菲儿买豆腐买的有些多了,她揣摩着到时候弄出来一个坛子怕是装不下,再寻个坛子放,又放不满,这放豆腐乳的坛子也没体例放别的了,就捡了些出来,筹算早晨放在灶头上用小火炕着,等明儿弄成豆腐干,用辣椒炒着做菜吃,但是比普通的菜好吃多了。

夏铁柱在一边燃火,夏菲儿用刀把豆腐切成薄块,夏铜柱在一边看着,等夏菲儿说豆腐切完了,夏铜柱看着只要这么些,有些奇特,开口问:“菲儿,今儿你但是买了一桶豆腐呢,就弄这么些,剩下的弄那里去了,都做阿谁甚么豆腐乳了?”

元香说完这句话,就瞥见夏菲儿咬着唇,一脸哀怨的盯着她,又忙改口:“再说这是我们菲儿想出来的东西,必定不会差的,你们看前几日弄得阿谁野菇子甚么的多好吃啊,这些个豆腐乳弄出来必定也好吃,我们到夏季的时候可就指着这个了。”元香说完还跟沉香眨了眨眼睛。

夏铜柱问着锅里收回的一阵阵香味,点头:“嗯,这炕着闻着味是不错。哎,菲儿,你做的那豆腐乳到底是甚么东西,能不能吃的,你弄那么多,到时候不会全数給弄坏了吧,那到时便可惜了呢,不如全数拿出了炕着吃算了,这豆腐如许弄还挺香的。”

“哦。”夏繁华也简朴回了句,没多问。

元香晓得夏菲儿现在要画花腔,又要做家务活,必定忙的短长,前次传闻还是举着火把赶了好几晚,才把花腔画完,她忙回到:“哎,有空,我这就去了,你别管了,在家做你的事情吧。”

再看看元香和沉香两人,固然没问出口,但是神采的神采也是相称思疑的,夏菲儿朝她们笑了笑,一边用玉米叶子把豆腐盖好,一边解释:“这豆腐和别的东西是不一样的,这个豆腐乳另有一种叫法就是霉豆腐,这个必须得要豆腐长出霉才做的成,你们信我,等弄出来以后,包管好吃的。”

“嗯,我本来筹算都弄成豆腐乳的,但是怕坛子放不下,就拿出了些炕着,炕着比新奇豆腐经放,这个气候放几天都能够的。”

夏铜柱听罢,俄然停了下来,想是当真的在估计夏菲儿的话,夏菲儿看着夏铜柱当真的模样,当时就忍不住大笑了起来,在一旁的宝柱看着夏菲儿笑,他也跟着呵呵笑了起来,屋里的人也都看出了夏菲儿是在逗着夏铜柱玩,也都笑了起来。

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