雨欣点了点头，“嗯，吴大叔你说。”
老吴在脑中暗害了一下，“嗯~~~，还算能够的吧，这一斤鸡蛋都要七十文钱了。”
老吴听着才恍若悟顿的点了点头，对着雨欣作了作揖，便回身出去了。
“感谢，”雨欣接过干布，边擦手边说道：“吴大叔，你与前堂交代好了没，这一块鸡蛋饼我们卖多少合适？”
老吴笑道：“呵呵，掌柜的就是掌柜的，那你的意义是？”
“客长，这是您要的饼。”阿谁伴计将两个白瓷盘端放到桌上，每个上面都堆放着五张葱花饼。
老吴拿着一块干布递到她面前，“掌柜的，辛苦了，擦擦手吧。”
她看着老吴没有转动，仿佛另有话说，她笑笑道：“没事的吴大叔，之前减下菜价是因为我们这的酒楼饭店太多了，我们总得来点实惠的不是，而现下这早食我们是独一份，物以稀为贵，我们不乘现在捞点油水，莫非真让柳家酒楼去喝西北风啊。”
雨欣偏过甚，“除了钱多钱少外，另有甚么说法？”
雨欣笑了笑，“吴大叔，那以你来看，卖个十五文算不算高价。”
男人听着也是皱下眉来，“杜老板要我们盯着柳家酒楼，想尽体例压抑他们，本来柳家仆人已筹算出售楼面，可......”
等着面饼成形落实，上面的一面凝固了便将葱花鸡蛋液淋上去，恰当的时候也能够在四周加点油，看着蛋液差未几熟了便试着用筷子顶住面饼动一动，如有些粘锅便在等等，或是用锅铲，如果没有锅铲的话也能够用筷子，你只要从翘起的边沿戳下去沿着内壁挂一圈，最后将底部挑开与铁锅分离就行了，然后双手抓着饼边翻过来让沾有鸡蛋的那面在铁锅上烙一两分钟就好了。
老吴笑笑道：“掌柜的，你看我们是买十文钱合适，还是十五文的好。”
在后厨调面糊的一个帮厨接下她手上的活，“掌柜的，你先出去歇会吧，前面的我们会做了。”
前堂的伴计又传话来，再加几份葱花饼。
她先是将锅中残存的面饼弄掉，舀起清油沿着内壁倒入，尽能够的让锅子四周都粘上油，然后把面糊调稀了一些，和倒油的体例一样沿着内壁倒出来，因为调的比较稀，以是面糊会主动流到锅子底部构成一个面饼，如有空出的再弄点面糊补上就行了。
黄色的蛋花装点这翠绿的葱叶，热气冉冉香味四溢，且是每张饼都圈起成形，那饱满油亮的模样倒是引发了他们的食欲，那农汉迷惑的看了阿谁伴计一眼，舔了下嘴唇，伸手拿起一个，张嘴咬了一口。