固然她不清楚,王爷口中所谓的提炼是甚么,也不清楚甚么细盐、白糖的制作体例。
可现现在王爷所拿出来的这些盐,不管是邃密程度,还是味道,都远超粗盐。
“我所烹调的这锅汤恰是用了猪胃将一整只鸡包裹起来,熬制而成。”
那种玩意儿,也吃的出来??
倒不是感觉难喝,而是她感觉这王爷这小小的一碗汤,如何能够这么好喝!
而王爷熬制的这锅汤,却几近没有腥味,乃至另有一种淡淡的辛辣味。
大周王朝的饮食风俗,除了牛肉不能吃以外,其他的鸡鸭鱼猪羊肉,都能够烹调。
比盐布好的,恰是官商所售卖的粗盐,常常代价也非常高贵。
他们完整不晓得王爷到底要干甚么。
若仅仅只是将鸡塞到猪胃内里熬汤,那必然有着很重的腥味,底子难以下口。
江念顺手夹起了一片鱼肉,放在猪肚鸡汤中涮了涮。
林晚绾非常猎奇的扣问着。
江念看着面前用铁锅炖煮的“猪肚鸡”汤,馋得直流口水。
女孩子都是喜好吃甜食的,这白糖的甜味,实在是令林晚绾流连忘返。
只可惜大周王朝严禁宰杀耕牛,不然涮牛肉,才是精华啊。
就算是官盐都远远比不上啊。
紧接着,在调好的酱猜中沾了一下,送到嘴巴里。
拿起一旁的勺子,悄悄舀了一勺送入嘴中,眼睛顿时就亮了起来,“没错,就是这个味道!”
“好香啊!”
只可惜,现阶段压根没有辣椒,不然这火锅底料的味道,便能够更加丰富了。
“王爷,您好短长啊。”
谁能想到,把鸡塞到猪胃内里熬汤,竟然能如此甘旨?
白糖的味道,未免也太甜了吧!
......
“但已经是很甘旨了,你也来尝一尝。”
林晚绾是打心底的佩服王爷。
“额...虽说这味道离我心目中的完美,还差了很多。”
此时,全部县衙都满盈着浓烈的肉香味。
林晚绾接过猪肚鸡汤,先是当真地闻了一下,香的她口水差点就流出来了。
可其他的一些调味品,林晚绾就不得而知了。
但这些对江念来讲远远不敷,他操纵了当代知识,将粗盐提炼成细盐。
乍一看,林晚绾感觉没有甚么,可细心一看,却发明江念手中的这些盐,又白又细。
“不错不错,看这模样味道必然差不了。”
但他能够必定,王爷必然用了某种“奥妙兵器”!
还没等林晚绾说完,江念顺手拿出了一小碗细盐。
江念赶快号召林晚绾,陪他一起试菜。
震惊不已的林晚绾,伸手沾了一点细盐送到嘴巴里,震惊的脸话都说倒霉索了。
悄悄的咀嚼一小口,林晚绾如同被雷击了普通,顿时瞪大了双眼。
除此以外,在大堂的桌子上,另有着林晚绾切好的各种食材,包含江念提早调制好的酱料。
这真的是王爷做的?
半晌以后。
“王爷,这猪肚鸡汤真的太好喝了,您...”
就这香气,味道绝对就差不了。
林晚绾在当真咀嚼以后,发明这辛辣味的泉源是胡椒和姜片。
看到这一幕的产生,皆是感到非常的迷惑。
在场的赵宇、刘浩、陈凡、林肃等人。
林晚绾有样学样,遵循江念的模样,开端涮起了火锅。
江念说着,便又递给林晚绾一小碗的白糖。
“把你刚才切好的食材,都取一部分过来,我教你一种全新的吃法。”
这段时候,还趁便弄出了一些蔗糖,也就是所谓的白沙糖,大大丰富了现有的调味品。
这才想得初创一些新的菜式。
“这...这如何能够,王爷...您这到底是甚么盐啊。”
江念闻言,微浅笑了笑,“还记得我先前让你买的那些猪下水吗?”