猪的粪便是上好的农家肥，栏里垫着一层又一层的稻草，被猪的屎尿浸沤的有一股酸臭味。一个帮手穿戴雨靴，进栏去赶，二百多斤的大肥猪尖叫着在栏里转圈，就是不出栏门，另一个叼着纸烟的帮手只好也出来赶，不想逼急了的肥猪竟一头将他拱倒在栏里，沾了一手一身的猪屎尿，气得他抓过一块大劈柴，劈脸盖脑好一阵打，才将尖声凄叫的肥猪赶出了栏。
眼看猪的叫声渐无，停止了挣扎，血已流尽了，刘牛皮让帮手的放手，他用力一掀，呯的一声将它掀到地上。他捡拾了屠刀筹办往它的毛上擦去刀上的血迹，令人吃惊的一幕产生了，只见那头大师都觉得已经断气的大肥猪呼地翻身站起来，刘牛皮猝不及防，被它一头拱倒，眼睁睁地看着它冲进厅堂里去了。
年货除了自家吃用，走亲戚占了大头。拜年不能白手，一块肉，一斤糖，几包点心饼干，这是必不成少的，给长辈拜年，还得另加一包桂圆荔枝之类的营养补品。一年只一回，不管如何都得极力购置。
几小我谁也莫吭声，从速抬了出来。刘牛皮用力在它的一只后脚上割了个口儿，用一根三四尺长的铁纤贴皮捅进它的前胸后背，然后吹气排打，一会儿猪身就胀的圆滚滚了，助手提来沸水，淋水刮毛，刮净猪毛后倒挂在梯子上，刘牛皮挥刀开膛破肚，取出内脏后摆在门页上，将肉劈开四份，一份一脚的分了。
曾胜利比来累却欢愉着，他不断地斟酒让菜，桌上氛围热烈。刘映国权力下放，村里根基上他说了算。特别是这一次的翻船变乱措置，一向都是他在忙乎。他想体例东拼西凑，又在公社信誉社贷了些款，处理了困难，公社和区上对他的事情都很对劲，刘映国辞职，大队书记非他莫属。
曾胜利老婆陈凤萍早早的烧好了一大锅沸水，刘牛皮一到，两个帮手立马翻开猪栏门，那头豢养了十个月的大肥猪倒是不肯出来。
父亲昨日才回到家里，听到动静畴昔帮手，这时曾庆虎和周立民两人也过来了，刚巧见到大肥猪摆脱逃窜，不由大笑，刘牛皮气得脸皮发紫。他之前做过孟庆南的助手，也宰杀了很多的猪，如此凶悍的猪还是头回遇见，骂骂咧咧的找了副棕绳，几小我在村口的杏树下将大肥猪拦下来，用棕绳套住了它的一双后脚，这才将它掀翻在地，几小我费了老迈劲连拉带赶，将它弄回院子。架到凳子上，拽腿按脚，刘牛皮倚凳箭步站稳，左手用力扳住猪的下颌，那凄声的嚎叫当即变成唔唔的闷哼，他右手自盆里操起刀子，“嘶”的一声自肥猪颈下斜斜的捅了出来，直至没柄，顿了一下，抽出刀子，一大股鲜血刷地喷出，哗哗的流进木盆里。
早餐普通很少有拼酒的。朝晨起来肚子空空，喝酒轻易醉，特别是负气酒，更轻易让人不经意间醉得认不清爷娘。
自二十五到二十七这三天，屠户是村里最忙的人。年猪不是每家都得杀，普通是四户共一头，一户一脚肉，全村得有三四十头年猪，事前都得筹议好前后挨次，一队队来，一家家来。自南爹爹身后，刘牛皮代替他做了屠户，他带着二个帮手，一天得杀十几头年猪，忙得脚打后脑勺。