李沁做的第三道菜是凉拌木耳。
李沁做的菜色彩都很标致，大师又都不好第一次都夹肉，便都夹了李沁做的麻婆豆腐尝了起来。
“小琴、小琴！”正在溪边给木耳浇水的李沁俄然听得有人低声唤她，声音里充满的焦心。
李沁抬开端来，就见梁齐氏跌跌撞撞地跑了过来，脸上尽是体贴的神采，只是脚下撞翻了不晓得多少木耳桩子。
本来刺嫩芽和龙须菜的代价高就高在保存不易上，有了这个别例，大师都得益很多。
眼瞧着进了夏天，李沁估摸着他们家昭雪的日子也差未几要到了。李沁这些天开端清算家里的这些东西，筹算过些天跟胡元一起出山，一面看看本身的辣茄长势，更首要的，是等李仁的到来。
普通的野菜到四月中旬就差未几结束了，山里气温较低，可也没有超越蒲月的时候，但是本年因为都在家门口，大师清算的又勤，竟然一向卖到了蒲月末！平常一个春季采的野菜卖菜干，最多不过是卖上一两银子，这还得是特别勤奋的才行。但是有了李沁的体例，每家都起码进账三两银子，这可抵上农夫家一年的支出了，李沁也是以在山里更受大师欢迎。
“嘘！你小点声！”梁齐氏又撞翻了不晓得多少木耳桩子，这才跑到了李沁跟前儿，不由李沁分辩，抓着她的手就跑。
对于男人是如许，但对于女人，这也是新一轮的采各种野菜了。
李沁等锅干了，又下了油，待油去了豆腥味，就放了麻椒、姜末爆香，然后放肉末、蒜末，却不像之前一样放辣茄粉，而是放了切好的干辣茄段儿，如许一来，味道倒不像是之前那么冲了，让已经筹办好再接管一次“践踏”的世人有些不测，不过到底还是有些呛的，但比之前的不晓得强了多少，几近能够忽视不计了。
不过最让大师佩服的还是刺嫩芽。李沁教大师把芽孢上面的小木段都一起割下来，如许一来，也能保存十天八天了。
“香！一会儿另有更香的！”这边立即有女人开打趣地回应，随即有更多女人收回有些期盼的恶作剧似的笑来。
炒了几下豆腐有些干了，李沁就把剩下的豆腐汁都倒到了锅里，一边翻炒，一边加盐、高汤、葱末和大料粉，再炒半晌，就出了锅。
李沁进山之前就和乐中庭筹议好了，野菜全数由山里人供应新奇的，同时她还会供应菜谱，而当然这代价呼应就很高了。
“唔――”有人辣的直掉眼泪。
“好吃！”有人一边擦额头上的汗，一边大喊过瘾。
“这个还行。”有人砸吧砸吧嘴，如果尝试的话，她还是挑选这个碎的。
此人话音刚落，那些去祭山的人就返来了。大师伙儿用力儿吸吸鼻子，然后大嗓门就道：“这是做啥呢？咋闻着这么香！”
十几道菜，摆了整整六桌，这还是光来插手祭奠的和来帮手做饭的人的数量。至于其别人，都是本身在家里吃的。
“先别问，你先跟我走！”梁齐氏到底年龄在那，李沁竟然一时候弄不过她，被她扯着跑了很远。
幸亏梁齐氏也没太倔强，拉着李沁进了一片灌木丛，就道：“你别大声。”
李沁也不担搁，当即就拿了陶盆，用铲子把做好的豆腐一点点谨慎翼翼地盛了出来。再在上面撒点葱花和香菜，别提多光鲜、诱人了！
李沁被她弄了一个趄趔，忙问道：“这是咋了，嫂子？”
碎的豆腐不比豆腐块儿，就算有油、有汤，还是不成制止地一下就沉了底，李沁只能不竭地用铲子翻动，就怕他们沾了锅底，变得焦糊。
酱油沸腾了今后，李沁把碎豆腐放到了锅里。