首页 > 寒门国师,开局被小媳妇捡回家 > 第9章淘金方
可别藐视这类不起眼的小小结晶。
谷物麦麸有很多,赵承重视察看过,此时因为火食希少,另有大片的荒地没有耕作,这些荒地会有一些野生的谷物,叫做旅谷。
“可惜好景不长,约莫一年前,在我劈面新开了一家酒楼,就是洪大德。”
赵承是来做事的,可不是来树敌的,这张大顺看着也有五六十岁的年纪了,白胡子一大把,当然不会受他这一礼。
周如霜固然不晓得赵承要做甚么,但是看到赵承并没有像王媒婆说的那样出去打赌,反而买了东西返来,内心就欢畅得很。
这些旅谷用来发酵制作味精,是很好的质料。除此以外,就是要汇集一些草木灰滤清,获得碱水,以便用来停止第二步的反应。
“可越是如许,反倒激起了老夫的斗志,是以从故乡找了个侄子,送他去学厨,但愿他学成能够帮我。”
但是赵承面对的题目是,清河县并不靠海,也很少有海产品在清河县售卖,就算是有,也是极其可贵的珍品,代价高贵,浅显百姓底子消耗不起。
食盐用水冲淡四百倍,就已感受不出咸味,浅显蔗糖用水冲淡二百倍,也感受不出甜味了,但味精,用水稀释三千倍,仍能感遭到美味。
掌柜的早被楼上的吵嚷轰动,走上二楼来,见此景象,赶紧喝道:“停止!”
张大顺蓦地转头,深深凝睇了赵承一眼:“小哥,老夫方才所言,绝无一句谎话,劈面洪大德但是洪捕头的财产。”
赵承起家抱拳还了一礼:“实在我的确是想要引掌柜出来,只是心中有些迷惑,但愿能获得解答。”
这些谷物因为野生的原因,健壮很小,大多数都是空壳,以是没有人吃,只要没粮食的周如霜才会挑一些比较成实的旅谷采摘。
不夸大的说,就算是一碗白开水,只要加了味精,也能喝出美味来。
“老夫不甘,又寻访了几个驰名的大厨,想要重整旗鼓,跟劈面好好斗一斗,可惜,老夫雇来的厨师,干不了两个月,就都不干了。”
味精的成分是谷氨酸钠,存在于很多海鲜当中,比如海带、海肠。
从赵承一返来,她就跟在赵承的前面,要么就帮他割草,要么就汇集柴火,忙得不亦乐乎。
当前周家村的环境实在是过分艰苦,周如霜的全数家底就是这几十枚铜钱,要快速赢利,制作味精是为数未几的手腕之一。
回到破庙,天都已经黑下来了,赵承让脚夫把缸放在破庙门口,周如霜听到赵承的声音,早就跑出来驱逐。
赵承开门见山,直接问道:“我看劈面的酒楼如此红火,而大顺斋却冷冷僻清,心中有所疑问,这才出言相试,万勿见怪。”
赵承也站起家,望着窗外河上的画舫说道:“三天后,我会送东西来,到时候张老先生天然晓得。”
赵承要做的东西,就是味精。
掌柜的打量了赵承一眼,感觉对方不太像是来肇事的,深吸了一口说道:“这位小哥,老夫张大顺,是这家大顺斋的店主,刚才店伴计接待不周,老夫替他向小哥赔个礼。”说着张大顺就抱拳作揖。
“都是饭店,本来无可厚非,如果说大师比拼菜品,比拼味道,大顺斋稍逊一筹,老夫也无话可说。”
赵承笑道:“如果我说,能够助张老先生一臂之力呢?”
全部过程只需求支出些体力劳动便可,剩下的首要质料,只要酸奶很难获得。
不管对方如何挑刺,如果真把上门的门客给打了,那这买卖也就不消再做下去,趁早关门算了。
张大顺一时候也猜不透赵承的目标,摆布无事,就拉过椅子坐在赵承的劈面,对店伴计说道:“有我在这里号召这位小哥,你去楼下忙吧。”