味精的成分是谷氨酸钠,存在于很多海鲜当中,比如海带、海肠。

谷物麦麸有很多,赵承重视察看过,此时因为火食希少,另有大片的荒地没有耕作,这些荒地会有一些野生的谷物,叫做旅谷。

说着就向张大顺告别,出了清河县城,往周家村方向走去。

张大顺说完这些,有些怠倦的站起家:“现在小哥晓得是甚么启事了吧?如果想要用饭,老夫的后厨只要几个厨娘在做菜,说实话,的确味道普通。”

以是想要操纵海产品来熬制出味精是不实际的,但是幸亏赵承晓得操纵谷物麦麸发酵,一样能够制成味精,只不过工序略微费事了一点。

张大顺蓦地转头,深深凝睇了赵承一眼:“小哥,老夫方才所言,绝无一句谎话,劈面洪大德但是洪捕头的财产。”

赵承起家抱拳还了一礼:“实在我的确是想要引掌柜出来,只是心中有些迷惑,但愿能获得解答。”

周如霜固然不晓得赵承要做甚么,但是看到赵承并没有像王媒婆说的那样出去打赌,反而买了东西返来,内心就欢畅得很。

当前周家村的环境实在是过分艰苦,周如霜的全数家底就是这几十枚铜钱,要快速赢利,制作味精是为数未几的手腕之一。

“夫君!我们买这大缸是做甚么的?”

掌柜的打量了赵承一眼,感觉对方不太像是来肇事的,深吸了一口说道:“这位小哥,老夫张大顺,是这家大顺斋的店主,刚才店伴计接待不周,老夫替他向小哥赔个礼。”说着张大顺就抱拳作揖。

赵承开门见山,直接问道:“我看劈面的酒楼如此红火,而大顺斋却冷冷僻清,心中有所疑问,这才出言相试,万勿见怪。”

这一趟清河县之旅,共花了三十二文,周如霜的财产还剩下二十一文。

赵承要做的东西,就是味精。

食盐用水冲淡四百倍,就已感受不出咸味,浅显蔗糖用水冲淡二百倍,也感受不出甜味了,但味精,用水稀释三千倍,仍能感遭到美味。

可别藐视这类不起眼的小小结晶。

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