刘牧还搬出了君子远庖厨的典故。
刘牧死力的劝止道。
对于白叟来讲，能体味并亲手实际一种措置猪下水的体例，比获得了宝藏还要欢畅。
刘老伯一向都是老厨子，很快就把握了精华，刘大枪他们上手也很快。
措置猪下水很费事的，又用净水洗好几遍，又是用面粉、盐搓洗好几遍，还要用醋浸泡半个多小时......
别的另有好几家没探听出来，不过能在街上开店的，背景必定都不简朴。
直到看着朱安然点头应下了，刘大刀他们才放下心来。
“这猪大肠要如何措置，我们之前如何洗都洗不洁净。”刘大枪问道。
“实在也没甚么，洗濯猪下水的体例传出去也没甚么。猪下水多的是，如果大师都学会的话，那也省的华侈了。别的，这猪下水措置起来也费工夫，普通人家也懒得措置。并且，措置洁净是一回事，摒挡猪下水又是一回事。”
朱安然不在乎的笑了笑，在当代这措置猪下水的体例几近人尽皆知，不过普通家庭也都是在内里买现成的猪下水熟食，根基上很少有家庭买生猪下水，回家本身措置摒挡的。
“呵呵，实在君子远庖厨，最后说的是梁惠王不忍心杀生，孟子趁机劝戒齐宣王实施仁术......”
“跟羊肠一样，这猪大肠措置洁净了，味道也是下水里最好吃的。”朱安然微浅笑了笑。
刘牧这几天一向在调查察看四周行情了，探听到了很多内幕，别看这四周简朴几条街，但是食肆就不下十家，并且很多食肆背后权势都不简朴。
传闻有一家食肆的幕后主子，是宫里的一个寺人，传闻在宫里职位还不低呢。
“剪刀有，我们刚买了五把剪刀。”刘大枪说着，就从水井边取来了五把剪刀。
普通人都没有这个工夫和毅力，更多的甘愿吃熟食，或者干脆不吃，也不肯意这么费工夫。
“猪大肠措置起来比较费事。这个先找几把剪刀来。”朱安然解释道。
刘老伯嗅了嗅猪大肠，又嗅了嗅猪肺，额头上的皱纹不由的都伸展开了，饱经风霜的脸上像是老树着花了一样，从额头到嘴角，垂垂绽放了朴实笑容。