怪不得方才没看到刘牧他们，本来都被刘老伯在后院使着呢。
在家传秘方的幌子下，朱安然批示着刘大刀他们开端措置起了猪下水。
“大枪说的是，之前闹饥荒的时候，我也试着清算过一次，就跟清算羊下水似的，还多措置了好几遍，但是最后做出来，那股子骚臭味还是大的很。要不是实在饿的没辄，村里人也硬塞不下去。”刘老伯说着摇了点头。
隆冬时分，阳光倾泻，全部都城都如烧透的砖窑，热的人喘不过气来。
“是啊，感受像是猪下水.......”刘大钢也吸了吸鼻子。
刘老伯也猎奇如何措置猪下水，因而让刘大锤、刘牧他们两个持续类灶台，他本身也过来动手帮手措置猪下水。
朱安然一边指导刘大刀他们洗濯猪肺，一边给刘老和刘大枪详细先容煮猪肺的重视事项。
朱安然才走进后院，就听到了刘老伯中气实足的声音，接着就看到了换了一身衣服的刘老伯，正挽着袖子在院子里垒灶台，部下灶台已经初具雏形了。
扶着刘老伯坐下后，朱安然苦笑着说道，“这一起驰驱劳累，您老如何不在府上多歇几天，这边由我们盯着便能够，比及店里开业的时候，您老再出山也不迟。”
“买猪下水做甚么，还买了这么多，这玩意儿弄不洁净。”刘大枪点头。
“嗯，有事理。归恰是免费，好吃的话，那我们今后就有了一个省钱吃好饭的地，如果不好吃，那咱今后不来他这店就是了。摆布，我们也吃不了亏。”
实在朱安然本来是筹办动手的，不过刘老伯、刘牧、刘大刀他们说甚么也分歧意。没体例，朱安然只好动嘴，批示着刘大刀他们措置猪下水了。
朱安然笑着说道。
朱安然与店外的世人拱了拱手，再次聘请他们中午过来尝尝后，便回身走进了朱记快餐。刘大刀、刘大锤两人拎着猪下水，紧随朱安然走进店里。
“呵呵，是骡子是马，比及中午就晓得了。归恰是免费，咱也吃不了亏。”有人笑着说道。
“啊？阿谁......公子能够有所不知，这猪下水固然便宜，但是措置不洁净，做出来也不好吃。”刘大枪解释道。
“猪下水的部位分歧，措置的体例也分歧。猪心比较简朴，普通人都会，剪开猪心，洗濯洁净猪血，去掉白筋便能够了。”
“猪下水能措置洁净？”刘大枪他们闻言惊奇不已。
刘大枪嗅到了一股比较浓的味儿，不由动了动鼻子，惊奇的问道。
“猪肺味也比较小，普通人都是洗几遍直接煮的，不过口感和味道不是很好，这是因为猪肺是猪排毒的器官之一，内里含有很多脏东西，必然要措置洁净才好。在措置猪肺的时候，重视几个步调，口感和味道就会好很多。先把猪肺上连着的猪油剪掉，然后往猪肺的喉管里多灌净水，灌的鼓鼓的，再用手拍打和挤压猪肺，把内里的血水挤出来，就如许反复三四次就差未几了。然后便能够下锅了，下锅的时候要多放水，然后在锅一边再放个盆子，将猪肺放到锅里，把喉管的锅中放入较多的水一端放到盆里，比及大火煮开的时候，就会有很多泡沫从后喉管里溢出来，比及没有泡沫的时候，就把喉管放到锅里。比及猪肺完整变色的时候，便能够捞出来了。”
“公子不晓得，你们还不晓得吗，如何买返来这么多猪下水。”刘牧上前责问刘大锤、刘大刀两人。
“咦？甚么味。”
“呵呵，刘老你们放心吧，如果措置不洁净，我也不会买这猪下水。”
嗅着氛围中环绕的骚臭味，世人不但疑问满满。