时下朝廷已无强力干与处所财务，是以州郡以下各级外官俸给艰巨，惟许处所自筹。但如此一来，则就形成各地正赋以外杂调几次，使民不堪其扰，生存难为。
吴觅闻言后微微一笑，点头道：“多赖长史高义，肯于我家危急时施以援手，得长史所输财贿，现在已是大有好转。”
吴中饮食，饭稻羹鱼。时下虽是凛冬，果蔬难求，但既然是太守宴客，座中又尽为郡内名流，是以菜品也是琳琅满目，非常丰厚。
是以年初江州刺史应詹奏议，于州郡直属课田以内再划官属职田，因官品秩，田亩数各有整齐，允其耕以自足，不再扰民。台中嘉其大善，已经推及各州郡。
州郡长官于户调以外再征杂调，本来已是常态，但也因人因地而异，首要还得看长官于任内的权威。似虞潭这类无军权的单车，本就没有太强手腕节制各家，岂能由其一张嘴，各家便乖乖将赋税奉上！
虞潭见状，浅笑道：“戋戋小事，长史何必起火。刚好我得一奇物，便于厅中取盐，为长史调羹。”
严平一脚踢飞那盐板，接着便双眼赤红，扑入厅中冲向上首的虞潭。
太湖糖蟹，取金秋蟹膏最为肥美之时，蒸之泛红，抹蜜渍酒密封窖藏，随食随取，可称吴中风味之冠。余者鱼鲊、鸡羹、鹅脯之类，俱为珍羞。