膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝
御菜一品：金蟾玉鲍
满汉全席起兴于清朝，是集满族与汉族菜点之精华而构成的汗青上最闻名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记录。
御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹
膳汤一品：蛤什蟆汤
饽饽二品：大救驾莲花卷
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉
做法：把牛奶烧开插手3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，略加糖便可。
告别香茗：信阳毛尖。
御菜三品：祥龙□□爆炒青蛙芫爆仔鸽
饽饽四品：金糕卷小豆糕莲子糕豌豆黄
四甜美饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白；
酱菜四品：北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻
生果一品：应时生果拼盘一品
一品：鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片
烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串
此宴是清朝天子为接待与皇室联婚的蒙古亲族所设的御宴。普通设席天正大光亮殿，由满族1、二品大臣坐陪。历代天子均正视此宴，每年循例停止。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对天子在宴中所例赏的食品非常珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食品，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，常常汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”
乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘
御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼
告别香茗：茉莉雀舌毫。
薄饼甜面酱葱段瓜条
四喜乾果皋比花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
4、找个洁净的玻璃器皿盛出便可。
九白宴
热炒四品：山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白；
本品合用于缺铁性血虚，以及需求弥补钙质的四五个月的婴儿。
御菜五品：罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心
萝葡条白糖蒜泥
御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔
膳汤一品：罐焖鱼唇
生果一品：应时生果拼盘一品
饽饽二品：重阳花糕松子海□□
御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌
烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇
廷臣宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不成胜数。如遇大寿，则庆典更加昌大昌大，系派专人专司。衣物金饰，装潢陈列，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初旬日慈禧六十大寿，于光绪十八年就公布上谕，寿日前月余，筵宴即已开端。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉利喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。全部庆典破钞白银近一千万两，在中国汗青上是空前的。
本品合用于风俗性呕吐、反胃和需求增加能量的患者。
生果一品：应时生果拼盘一品
蛋奶
蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子
御菜三品：白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧沙鱼皮
前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜
质料：猕猴桃、香蕉、桔子、圣女果；
满汉全席，分为六宴，均以清宫闻名大宴定名。堆积满汉浩繁名馔，择取时鲜海错，搜索山珍奇兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，繁华富丽，用餐环境高古庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿高雅遗风，礼节松散持重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您明白中华烹调之博精，饮食文明之渊源，尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴