首页 > 欢乐农家院 > 第十八章 特级麻婆豆腐

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“来,让徒弟给你做一遍,你细心看着。”

“嗯,做菜讲究的是色香味俱全。”

“徒弟特级厨师是不是离神已经很近了。”

“你说甚么徒弟。”

待炒熟后放入葱姜蒜,花椒,辣椒,炒出香味后,倒入豆腐,翻炒几下今后放入盐,酱油,鸡精,炒出红油后,倒入水淀粉勾芡,收汁然后倒入盘中。

“陆峰啊,你做的这是甚么啊?”

陆峰学着蛤蟆的模样,一步步的做着。

一想到有一天本身能够像徒弟那样,成为神仙,受万民供奉,他就有些小冲动。

“以是对于你来讲,成为一名初级厨师才是一境地,然后才是特级。”

“陆峰,太阳都快晒到屁股了,快点起床!”

说完又回了屋子。

“你看看你这道菜,拿眼睛一看,豆腐就已经炒老了,并且还没有成块,都碎掉了,辣椒也已经炒糊了,你勾的这是甚么芡,跟浆糊一样。你让我如何吃。快倒掉。”

“本来是如许啊。”

“还早,你徒弟我学徒那阵子,天不亮就要起床。”

“呵呵,那还差着远着呢,特级今后另有大师级,师圣级,以后才是神级,每一级又分为十阶,到了这个程度想要晋升一阶都是很难的。”

“这里但是很讲究火候的,看好了。”

食神手里的炒勺像是和锅中的火龙展开着交兵,食材在锅中不竭的高低翻落,放入开水烫好的豆腐。

食神借用陆峰的身材,拿起菜刀,几刀下去,豆腐被切成大小在两厘米摆布的方块,那方块几近每一块大小都一样。

太白金星来到院子,第一眼就看到陆峰在那边做早操。

“豆腐,豆腐竟然在跳!”

炒锅里的豆腐,在锅中不住的弹跳着,那Q弹的质感是如何做到的?陆峰不成置信的看着。

“那是因为你太在乎怕把食材炒的过火,辣椒和葱姜蒜并没有无缺的爆香,以是当豆腐倒进锅里今后就压抑住了辣椒与花椒特有的味道。”

只见食神手中的炒锅,几个翻炒,俄然一条火龙蔓上锅的边沿,紧跟着像是在锅中飞舞普通,看的陆峰眼睛都直了,真的是火龙。

陆峰被惊呼声吓醒,看了下床头上的闹钟才早上六点钟。

“今后每天都要这个时候起床,厨师最首要的是要有一个安康的身材。”

“放入肉末翻炒!”

凌晨的太阳才方才升起,早上的氛围非常的清爽,闻上去让人精力量爽。

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