第27章[第2页/共3页]

1、《儒门事亲》：夫者人久病，大便涩滞不通者，…时复服葵菜、菠菜、猪羊血，天然通利也。《内经》云，以滑养窍是也。[12]

鸡蛋加一勺料酒，少量白糖打散，葱姜切末备用

1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素c分化酶，而菠菜含有丰富的维生素c，以是二者不宜同食。[11]

2、《日用本草》：甘，寒，无毒。[12]

手凉脚凉的女人们必然要多吃姜多吃补血的食品。

菠菜，有人很讨厌吃，但是有人却很喜好吃。

3、《医林纂要》：甘酸，寒。[12]

4、促进人体新陈代谢，延缓朽迈

中国部分省市的冷冻枯燥菠菜已经出口创汇，这带来了新的经济增加点。[14]比方，菠菜成为山东出口冷冻蔬菜中的拳头产品，首要输往美国、日本等国度，据统计，日本入口的冷冻菠菜中就有95%来自山东，[15]2013年仅山东省高密市冷冻菠菜输美就有464批次，达11201吨，共创汇808.47万美圆。[16]

营养成分

9、《医林纂要》：敛阴，和血。[12]

好吃又简朴的鸡蛋菠菜卷的做法

3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质连续络，就会引发结石，还影响钙的接收。[11]

滴入几滴香油，提香提味

医用

吃火锅的时候，烫一点。吃面条的时候，烫一点。或者直接放水里，一点油一点盐，就非常好吃了。再不然，能够像我麻麻那样，和鸡蛋炒，也非常非常好吃呢。

5、洁皮肤，抗朽迈

1、通肠导便，防治痔疮

少量底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，插手盐和生抽翻炒均匀

菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分

甘，凉。

4、将菠菜放入蛋皮内卷好，重视卷紧点，免得松开了。卷好后，用刀切成本身想要的形状，装盘便可。

青菜、面粉、鸡蛋的组合，能够做出分歧口味的蔬菜煎饼，便利快速，营养甘旨，非常合适做营养早餐。

鸡蛋打散，插手料酒和少量水

1、将菠菜洗净，放进热水里略微过一下，差未几一分钟便能够了，然后挤去水分，备用。（不消切，保持菠菜的原貌）

食用体例

3、《本草重新》：菠菜，古《本草》皆言其冷，古人历试之，但见其热，不觉其冷。[12]

内服：煮食或研末。[12]

1、《嘉祐本草》：冷，微毒。[12]

2、忌食：得了尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃衰弱、肾服从衰弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

等蛋液都煎熟了或菠菜熟了便能够出锅了

1、宜食：痔疮、便血、风俗性便秘、坏血病、高血压病、血虚、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、败坏者适合食用。

波菜籽：种子通便，治痔疮。帕菜克乌鲁克，吐合米依斯帕拉合：种子主治肉痛和内脏器官痛，可降热，治结核性发热，平热性炎肿并硬化肿块《维医药》。[2]

带根全草：甘，凉。滋阴平肝，止咳，润肠。用于头痛，目炫，风火赤眼，消渴，便秘。果实：微辛、甜，微温。祛风明目，开通关窍，利胃肠。[2]

适合人群

在平底锅上铺上油，倒入一半蛋液，铺平

6、补血