余小渔却看着萧向，笑道：“请叮咛。”
余小渔也不闲着，萧向遴选鸭子的时候，她开端动手造作料。
“不想看便出去，吵甚么？”这时，一向温馨的尚辰俄然回望，轻飘飘的说了一句。
萧向看了她一眼，深吸了口气，在锅中倒了第一杯油。
他如果接了这一让，不消说，比试还没开端，便已是一个输字了。
余小渔却笑了。
“本来这三杯，指的是油、米酒、酱料？”巽十一看到这儿，恍然的看向青十一。
油烧热，余小渔抬手递上第二杯：米酒。
“估计是晓得萧大不如萧二，才做的这噱头。”
当着主顾的面将三杯调料倒入鸭中，并引入铁板烧体例，使三杯鸭的食法更加古朴，让人们在吃后有一份回归的欣喜。
固然厥后鱼跃小肆的招牌菜并没有选中这一道，可现在看来，萧向已经把她说的都记出来了。
余小渔闻着那味儿，心头又是一松。
但是，萧陌的做法，倒是往切好的鸭肉中插手了几勺猪油，接着，又把各种香料和葱、姜、蒜一起插手了出来。
刘力和葛根默契的清算案板，做最后的雕花装盘筹办。
阿幕听着恼火，正要上前，便被身边的余小渔挡了下来。
“铛~~”
三杯鸭的做法有很多，客家做法是不消大料及香料的，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，插手的是好的生抽和自酿的客家米酒，另有一个烹调要点就是提着鸭子在放了少量油的热锅上来回摩擦，如许煮出的鸭子香而不腻，并且色彩也非常的标致。
萧陌是萧家庶子，却有天赋。
第350章 三杯鸭
萧向也将那熬了有近半个时候的鸭子取了出来，放到了余小渔递过来的大盘子上。
“这般托大。”那老头闻言，不喜的皱了皱眉。
萧向很天然的接过，倒入了油锅中，一股酒香味顿时散开。
不稍会儿，全部持香殿里都是萧向这一锅的香味儿，远远的盖过了萧陌那边。
萧向回以暖暖一笑，也不客气，将要筹办的东西说了一遍。
这米酒不如她酿的醇香，不过好过了平时的料酒，倒是能够代替做三杯鸭的啤酒。
但这一次，余小渔选的却不是之前做过的那种。
“阿谁是余小渔吧？他在做甚么？”
萧向是萧家嫡宗子，倒是个榆木。
明天，萧向必须本身做这个主，挑选接还是不接。
宏陌里都是学厨的门生，就算不是土生土长的巽京人，但对于巽都城中第一酒楼的萧向却大多熟谙。
“这是要做甚么？”在场的门生们一阵惊诧。
萧向却不睬他，径安闲锅中插手了剔去了骨的鸭子，然后抬手虚压了压。
阿幕留意到，当即用火钳调剂火候，方才窜得老旺的火转眼便变成了小火。