听到这话，厨子只能哭丧着脸，连胜应诺。
以是，萧文思来想去，感觉那些穿越者在搬运美食的时候，没有过分重视食品，终其启事，还是因为吃得太少了。
“先生，我看这些肉也已经打碎了，要不我们就直接做肉丸吧！这再打一个小时，也仍然是那模样。”厨子说道。
如果不是萧文在这里盯着，他早就想偷懒，换成刀锋随便剁几下，把肉剁碎就交差了。
此时的萧文，正在一辆被改革成马车的厨房上看着厨子事情。
他固然也没有试过吃仅仅打了两个小时的肉口感如何。可他还是对峙传统的三个小时工艺。
可这个厨子毕竟是没有做过手打肉丸的。
他能看出，这类肉被钝器拍打后构成的肉泥，看起来仿佛胶水普通，带有黏稠的质感。
他宿世的时候，也看过很多汗青类的穿越小说。
但是萧文却点头说道:“马车的颠簸程度，我又不是不晓得。每天我在本身的马车上煮茶下棋，也没感觉过分影响事情。这点颠簸底子无足轻重。你持续事情，不要顾虑其他。”
此时，跟着商队的人已经将营地清算好，厨子终究找到了一个来由。
啪啪啪的声音，在马车内不竭响起。又是半个时候畴昔，萧文已经看到，马肉在厨子刀背的打击下，逐步变成了肉泥。
但是美食这类东西，是不成以孤负的。
“是。”那厨子听到听到萧文的话，如释重负。
可如果让他们把精力放在创新上，哪怕让他们动一根手指头，都非常困难。
“要不要这么严格啊！这天底下的肉丸子，不都是剁碎的吗？这剁碎和打碎，明显也没有甚么不一样。”
他不晓得用打击的体例措置的肉，和用剁的体例措置的有甚么分歧。只不过按照他的直觉来看，这口味应当都是一样的。
想到这里，萧文心中不由苦笑。
但是他们对于依靠刀功的食品，却并没有太多援引。
只不过保守，是农耕文明的必定趋势罢了。
只不过这些菜，在二十一世纪工人本钱极速增加的时候，不是如同手打肉丸一样冷门（实在潮汕手打牛肉丸真正火起来，是2018年。潮汕商帮把牛肉丸炒火起来，一个手打牛肉丸徒弟一个月根基能够赚三万。恋慕得我都想回故乡做肉丸了。）