萧文出去今后，已经略微体味了下这家店铺的特性。
不过细心想想，萧文也明白了此中启事。
当年萧文家里还没前提安装空调的时候，就常常一家人去甜品店吃东西。
因为如许，店东在听到萧文的要求后没有任何不测――或者说他不管听到萧文说出甚么样的奇特要求都不会感到不测。
萧文要传授这个师弟的甜品，是双皮奶。
店老板的店毕竟开在东市，是以他晓得贵族的门道。而他看萧文是大汉的使臣，平时应当也是养尊处优的存在，因而下认识就问道。
不过他没有立即表达本身的诡计，而是想先和这个杂家的师弟搞好干系。毕竟对方一来是婉儿的故交，二来也是他名义上的同门。
老板听到萧文的话，当真地记了下来。从萧文那讲究的态度，他就感遭到，这双皮奶一点也不简朴。
是以，六个鸡蛋悄悄松松地被他完成了蛋清黄分离的工序。
厨房内，萧文看着店老板很快筹办好双皮奶制作的质料――一桶大抵是一升的牛奶，六个鸡蛋以及一些从明国入口的白糖。
而只如果萧文见地过的甜品，萧文都能够靠着超等图书馆复原出来……当然，没有传闻过的也能复原，只是萧文总担忧如果本身随便复原没有吃过的甜品，会出题目――谁晓得他制作出来的不明物体，会不会是像都城的豆汁那样的奇特玩意？
普通环境下，那些富人在喝牛奶之前，都会先将生牛奶倒入一口奶锅当中，然后渐渐加热，并在这个过程中插手白糖或者蜂蜜，以增加甜味。
毕竟中国当代并没有专门的搅拌器，凡是来讲都是用筷子打蛋的。本来萧文的厨具当中有打蛋用的搅拌器，但是没有带过来。以是他只能姑息着用筷子搅拌。
细心想想，如果纯真的恩赐，恐怕对方也不肯意接管嗟来之食。如许做能够没法有效地刷好感度。
他们如果真要远走高飞，那不管是唐国，还是宋明，都是更好的挑选。
但是萧文却直点头，说道:“千万不要！你打的时候要渐渐来，如果鸡蛋白打出蛋泡，那这鸡蛋白就废了。”
第333章 双皮奶
然后萧文持续批示道:“你现在拿一个碗，把鸡蛋清打出来，然后再加点白糖，用筷子搅拌均匀。”
这东西最开端用水牛奶做质料，只不过在二十一世纪，也有很多商家利用奶牛奶做质料――毕竟水牛奶也不是特别常见。
鸡蛋泡是鸡蛋通过快速搅打，让氛围进入蛋清后的一种存在。很多时候，人们都会利用蛋泡来制作甜品。天然，这个店长也晓得如何制作蛋泡。
看着店东筹办结束，萧文说道:“你先煮牛奶，不过不要煮开，用小火煮温热就好。”
紧接着，他他在蛋清当中插手白糖，拿起筷子渐渐搅拌。
想到这里，萧文顿时豁然开畅。
他看着这个年青的店老板，认识到只要顺着他，找到其他唐国杂家士人，生长他在唐国的干系收集，那他就发财了！
在汗青上的明朝，雷州半岛上已经有人莳植甘蔗并且炼制白糖。
他老诚恳实地遵循萧文的要求，将鸡蛋清打入碗内里，再将蛋黄送入另一个碗。这对于浅显人来讲是非常难的行动，但老板毕竟是老板，他也是从小学习制作糕点的。
不过这个步调，在二十一世纪已经交给牛奶厂处理。人们只要在超市或者商店，就能够买到当代贵族才气享用的牛奶。
是以，他如果不帮忙一下这个师弟，也说不畴昔。
双皮奶，是一种粤式甜品，在清朝时发源高傲吃货省顺德。
能够说甜品这类存在，是摒挡当中最庞大的东西。毕竟它本身实在就是一种贵族美食，很多甜品的做法天然非常讲究。