“牛杂萝卜”是一块萝卜、一块牛杂、一根大蒜，以梅花间竹的情势码好，叠成圆盘形的两层，把辣椒酱放在堆叠的顶上，端上来。酱红色的牛杂，黄中带白的萝卜，翠绿的大蒜，血红的辣椒酱，形状独特的堆叠体例，又是一道养眼的菜。
雅室的安插装潢，再次给丹霞蜜斯一行人一次震惊，室内和窗外的风景都让她们流连谛视，坐在这里已是一种极度的享用，更何况在赏识美景的同时，还能咀嚼美食，那的确就是极品的享用了。丹霞蜜斯忙问这雅室的设想和制作者，当她获得的答案和心中猜想的分歧时，她已晓得明天的赌局钱管家输定了。
竹棚外间的中心，雷晓飞用一张桌子铺上大桌面，刚好够除了胡医师和林先生外全数的邻里就坐。雷晓飞叮咛雷婶和张天牛给外间的桌子上菜，外间的菜是用大碟大盘子上的，以量多为主；而雅室的菜则由林采微上，雅室的菜是用精美的碟子上，并且菜都做了一些前期的刀工和前期的安排。
雷晓飞把丹霞蜜斯一行人和胡医师、林先生带进食店的雅室，给他们相互作了先容后，说道：“各位请稍等，顿时就上菜了。”
此次食店开张的揭字典礼，是雷晓飞化了一个彻夜想出来的。雷晓飞早已把盖着店名和春联的红纸用竹竿裱好吊好，并在棚顶对应的上方装了两段短竹竿当滑轮用，胡医师和林先生拉的绳索通过滑轮，就能把裱在纸下端的竹竿往上升起来，让纸向上揭开，暴露字来。
“爆炒黄沙蚬”的做法也和炒田螺肉差未几，把黄沙蚬放入沸水中一烫，蚬壳就会伸开，挑出蚬肉后，爆香姜丝葱粒，下蚬肉急翻炒几下，调味上碟。
待胡医师揭字后，雷晓飞宣布道：“‘公然好味’食店正式开张，请街坊和穗城来的客人退席。”