腊肉的防腐才气强，还能够耐久保存。大明各地都有各种腊肉制作体例。传统的腊肉固然是在农历12月制作，不过现在要在玄月份，十月份制作，也没甚么不成以。
渠良万喜道：“良万必然不辱任务。”
最后黄来福要走的时候，俄然想起一事，问渠源锐认不熟谙一些运营铁器的贩子，他要采办熟铁五万斤，渠源锐还在沉吟，中间的渠良万则是面前一亮，笑着上前拱手道：“大人何必忧愁，良万就熟谙太原一运营铁器的贩子，如大人需求的话，良万愿代为联络。”
起首，阿谁猪。现在五寨堡商贾浩繁，屯丁浩繁，每天，都需求大量地肉食，能够做鲜肉屠宰。不过五寨堡的猪太多了，有几千头，将来能够另有上万头。五寨堡的消吃力是有限的，再说了。进入玄月后，那些猪都变成大肥猪了，还养在栏中的话，是不划算的。除了母猪外，别的的。都要杀。
而此时的大明，只是将羊绒之物制成一些擀毡、拧毛绳、编织手工毛衣、修建蒙古包等物，明显是物不所值，可惜了。不过很快今后，黄来福便能够让大师大吃一惊，窜改这类遗憾。
黄来福和渠源锐商讨了半天，最后定下了一系列的打算，关于二人的合作体例，还是和之前一样，黄来福出质料和一些园地野生等，渠源锐卖力资金、办理、出产、发卖等，到时利润五五开。黄来福建议渠源锐现在便能够筹办了，比及了玄月中，便能够大范围地建厂了。
大量的猪杀了做甚么呢，黄来福以为，能够制成腊肉、熏肉、火腿、培根、罐甲等食品。
黄来福和渠源锐提及了将来五寨堡副食品一条龙加工财产打算。
腊肉、熏肉、火腿等，这些都是中国传统地肉质保存体例。并不是甚么高科技，特别是腊肉和熏肉，在中都城有几千年的汗青了。腊肉普通是在农历腊月，也就是12月的时候加工，故称腊肉，将肉腌制后再颠末烘烤，便能够制成。
渠源锐锋利的眼神，看了他大哥一眼。
在渠良万充满妒忌的眼神中，黄来福和渠源锐细细地盘算起来。黄来福说的但是一套一套，听得渠源锐和渠良万二兄弟一愣一愣的。渠源锐是佩服，渠良万则是对黄来福另眼相看，颠覆了渠良万本来心中黄来福只是一卤莽军汉的熟谙。
接下来二人又谈到鸡鸭，不过鸡和鸭，黄来福并不筹办开杀，而是拿来下蛋。至于那些蛋，鸡蛋可制成盐蛋，鸭蛋做成京彩，向外发卖。
“哦。”黄来福不测埠看了他一眼，道：“那是最好不过了，我能够先付订金五百两，别的的银子，等铁物到了五寨堡后，立马支出。”
至于西方传统的培根，实在也是腊肉的一种，只是选材用猪腹肉，涂抹盐后经天然风干后所制成，做得好的话，普通油脂滑而不腻，咸度适中。普通用来做早餐，切成薄片，放在锅子里烤或用油煎后，味道不错，黄来福不晓得这类西式腊肉合分歧大明群众地口味，先搞出一些来尝尝再说，就当吃个新奇。
山羊绒向来是纺织产业的初级质料，被人们誉为纤维钻石。用这类羊绒制成的羊绒衫等物，柔嫩保暖，在后代向来是上流社会的宠物。除此以外，羊绒还能够制成各种初级的东西，如：各种地毯、靠垫、马车坐垫，手套，贵妇人穿的裘皮大衣等物，钱景看好。
“之信，你看如何？”
渠源锐听了又是一阵欢乐，从八月中到现在，黄来福卖给他的粮，他通过各地的中间商，已经卖出了大半。悄悄松松地坐在五寨堡，就赚到了数万两白银，回报率百分百，这类胜利，让他在各贩子当中，成为了一个传奇，任谁谈到他，都是充满了恋慕和妒忌。