首页 > 回到一九七七 > 第11章 分猪肉

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赵晓明横坐在后座上,踮起双脚:“好啦!”

很快,猪肉切分、过称结束,大队管帐站出来大声宣布:“现在共有野猪肉一百三十斤,猪肉七百五十斤,我们香坪坝出产队登记在册的社员一共三百八十人,此中,壮劳力一百二十人,女劳力一百一十八人,白叟六十四人,孩子七十八人,经大队部会商,统统猪肉按以下规定分发――”

赵晓明本来觉得张天亮带她上县城也是走路去的,毕竟这天不是三六九逢墟日,公社的拖沓机也不进城。

张天亮换了一身浆洗得洁净笔挺的戎服,头发也理过了,显得人帅气又精力,肩上斜挎着一个军绿色的背包,背包里是张天娇一早做好的烙饼,这是赵晓明的中午餐,张天亮是去插手“四干”集会的,中午包一顿饭,以是他本身的饭是不消带。

张天亮仿佛是看出了她的表情,对她说:“我们明天就上县城。”

张天亮站在一边羁系着分肉,时不时见闹得太短长了,就大吼一声:“都不准吵,分到啥吃啥,再嚷嚷就让你最后一个分!”

“你想得美!她上了我们村的户口,今后就要在我们队里吃工分,分口粮了,得全村社员大会通过了才行。”张天亮实际上是对赵晓明解释说。

赵晓明有点好笑地看着张天亮,小恋人来了,看你如何办。

“咱大队的,本年新买的,永久牌,如何样,不错吧!”张天亮对劲地拍了拍车后座,“快上车!”

“噗嗤!”赵晓明实在没忍住笑出声来。

张天娇一回到家就繁忙开了,翻箱倒柜地找出烧酒和一些香料,把长条状的肉块洗洁净了,撒入粗盐粒揉搓起来,揉完了,再撒点儿烧酒,把胡椒粉、茴香八角等香料也撒出来,拌匀了,放进缸里,敞着盖儿放在墙角腌着。

猪血里放点儿盐凝成块,谨慎地放进冷水锅了煮熟了,再用锅铲切成小块,出锅前撒上葱花和胡椒粉,就是一道暗香的猪红汤。

张天亮点点头:“你情愿就行,这事我去想体例。”

张天娇家里人丁简朴,她掰了几动手指头就算明白了,她跟她哥两个,统共能分到九两山猪肉,四斤半的家猪肉,另有七两猪下水,完了她还很可惜地对赵晓明说:“如果你也能分一份就好了。”

喧闹的场院立即温馨了下来,大师伙儿都在拉长了耳朵当真听,恐怕一下没听明白,待会儿给分少了。

猪下水里的大腿骨先砍成几段,用白萝卜切成块炖上。

幸亏张天娇也不是甚么吝啬的人,她高欢畅兴地端着本身家分到的肉,还让赵晓明抱着半罐子猪血,一起兴高采烈地回了家,一边走一边安排:中午先滚个猪红汤,撒点儿胡椒粉和葱花,香得很,四斤半猪肉归去先腌上,都用来晒腊肉,剩下的山猪肉和猪下水充足他们三小我吃上两三天了,山猪肉要用白萝卜炖才够清甜,猪大肠拿酸菜来爆炒,切点肥肉煎油,猪油渣炒咸菜又香又下饭,得煮一锅白米饭来配。

统统人都在大声地计算着本身家究竟能分到多少肉,闹哄哄地挑肥拣瘦,都吵着要那最肥的肉块儿,乡村人肚子里缺油水,要大肥膘儿才够香。

“嗯嗯,真不错。”赵晓明特狗腿地点着头,比拟起要走路去县城,有自行车的后座坐就已经是很好的报酬了,在这儿住久了,她的要求是越来越低了。

张天娇朝她皱一皱鼻子:“你就吹吧!”

张天亮敲了一下她的脑袋:“叫你胡说!”

张天娇公然煮了一大锅净白米饭,等张天亮返来,三小我热热烈闹地吃了一顿,张天亮还表情颇好地喝了一杯小酒,不过还没等他倒第二杯,张天娇就把酒瓶子抢畴昔谨慎地收好了:“就剩这么多了,还得留着过年的时候喝呢!”

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