12、如果一次做很多，只取出当日的量放炒锅中收浓稠汤汁便能够，剩下的红烧肉能够连着汤汁分红几份放入保鲜袋中冰箱冷冻，能够用来炖土豆、炖白菜粉条、做红烧肉咖喱饭、煮面条汤卤等，都非常好吃。
3、多放些油烧热后，姜末、蒜末爆锅，煸炒出香味放一大勺祁县豆瓣酱，略炒后放大抵一小碗朝天椒碎末翻炒，然后放一小勺麻辣粉、生抽适当、十三香适当、耗油3小勺摆布、少量水炒成辣椒酱的模样。
4、将压抑好的蛇肉、蛇皮下到辣椒酱里猛炒，入味后起锅装盘便可。如果不是特别能吃辣的人绝对不要去尝试了，因为我瞥见辣椒占了整道菜的三分之一质量，并且我在偷艺的过程中被披发在氛围中的辣椒味呛得是鼻涕一把、泪一把，不时地大打喷泣，相称不雅。
8、倒入热水没过五花肉，再放入料酒、八角、桂皮或香叶；
4、下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁；
1、先扒皮
1、西红柿洗净去皮，切成小丁；香葱切葱花；大蒜切末；鸡蛋打散备用；
2、面粉放进大碗，少量多次插手适当凉水，一边加水一边用筷子打成本身喜好大小的均匀雪花状，直到看不见干粉；用凉水、渐渐调，即便毫无厨艺，做上几次也会找到诀窍。
1.鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜完整洗净。