可心拿起桌上的馒头，用鼻子闻了闻，说：“只要馒头的香味，没有硫磺味，安然。”
“这个简朴，在选购食品的时候，如果发明食品有较着的硫磺味或刺激性气味，应制止采办。”
可心妈妈面色有些惶恐，心想本身还没听过用毛发制造酱油呢，既然有这么多坏处，那必然要学会辩白，因而问：“这个酱油都是差未几色彩的，要如何辨别是不是毛发水出产的酱油呢？”
“毛发水是从人的毛发中水解出来的物质，因为毛发的首要成分是蛋白质，是以利用毛发水能增加食品中氨基酸的含量。但毛发中含有砷、铅等有害物质，对人体的肝、肾、血液体系、生殖体系等有毒副感化，可致癌。别的，水解毛发时能够利用了产业盐酸，对人体的风险也很大。”
又从黄鱼盘子里，夹出一块姜片，细心看了看，“姜皮粗糙，没有被熏蒸过，安然。”
叶蓁蓁的目光落在炒青菜这一道菜上，“阿姨，这个青菜内里，放了酱油了吧。”
可心又夹了一块鱼肉放进嘴里，嚼了两口咽下去，说：“没干系，就算你说得再可骇，我也能吃得下饭。”
蓁蓁这一番说教，可心佩服，三人返回饭桌，可心又问：“除了大米和小米，其他饭菜能看出甚么题目吗？”
可心一口吃完，又问：“蓁蓁，另有呢？”
“对于卤成品来讲，看起来光彩非常光鲜则能够是增加了酸性橙，要慎用。对于黄鱼来讲，普通黄鱼的鳍呈青色，染色黄鱼的鳍呈黄色。辣椒面和豆瓣酱之类的，不太好辨别，还是到品牌超市采办为好。”
说完，可心妈妈又给每人夹了一块黄鱼肉放到碗里。
“好，吃完饭再拿给你，饭菜都快凉了。”
此次是可心妈妈疑问了，“我明天凌晨在菜市场买的大黄鱼，挺新奇的啊。”
“嗯，酱油本来是由粮食发酵出产的，我国对酱油中氨基酸的含量有着严格的规定，酱油出产工艺中的氨基酸来源于豆成品、粮食作物等发酵。有些犯警商贩，用毛发水代替粮食出产酱油，下出世产本钱。”
蓁蓁的目光在饭桌上转了一圈，最后，指着一盘黄鱼，说：“黄鱼也能够作假。”
“毛发水？那是甚么东西？我们吃了以后，会有害吗？”可心妈妈诘问。
蓁蓁：“实在，有一种简朴的体例，就是通过看色彩，普通的酱油，色彩比较红亮、有光芒、透明，而毛发水制成的酱油，色彩发黑发暗，不透明。如果要进一步肯定的话，要通过尝试室检测酱油内里重金属砷铅的含量。”
叶蓁蓁接着说：“现在市场上的食品安然有国度相干部分羁系，这类冒充伪劣产品很少，只是万一碰到了，我们晓得了辩白体例，就不会被骗被骗，当我们发明那些题目食品，也能及时上报有关部分，制止更多人受害。”
可心紧接着说：“人从本质上来讲，也属于植物，既然酸性橙Ⅱ能使植物致癌，那么必定对人也没好处。”
可心很高兴，“有质料如何不早说，快借我看看。”
“阿姨，我没说桌上的黄鱼有题目，我的意义是，有些不良商贩，会把不新奇的黄鱼，通过染色，让其看起来光彩新奇，以次充好。”
可心妈妈：“活到老学到老，再说，那些个犯警商贩为了赢利，甚么事都敢做，弄虚作假，以次充好的招数层出不穷，蓁蓁，你就给阿姨再说说，阿姨今后买东西也能长点知识，以防被骗被骗啊。”
可心妈妈：“是啊，我在内里加了点酱油，用来调味。”
蓁蓁还是盯着那盘黄鱼，此次指着盘子里的辣椒和生姜片，说：“干辣椒和生姜也能够被犯警商贩歹意加工，顺次充好。”