首页 > 极品吴掌柜 > 第281章 想吃口豆腐不容易

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黑豆发展在北方,绿豆产量并不高,现在大面积莳植的仍然是黄豆,当吴永麟汗流浃背的将一袋黄豆放到赵怀恩面前的时候,赵怀恩恨不得拿把刀捅死他,这东西拿个铁盘在火上炙烤,然后撒一把豆子上去,‘噼里啪啦’过后,从肚子中间裂开的豆子很甘旨,他在厨子那边如何吃仿佛都吃不敷。现在他却被奉告将这些上好的黄豆被泡涨以后,将会借用他的石磨将这些豆子磨成黄豆糜。

赵怀恩当驴子磨出来的是巴豆粉,为了照顾好马厩里的那几匹好马,他们照顾的很邃密,一旦哪一天事情败露,不得不开端逃命,没有几匹结实的好马,他们保存下来的机遇几近微乎其微。赵怀恩想当然的以为这个和尚是拿这些豆子来喂那几匹现在让他妒忌的马儿的,他现在独一的设法是如果能当马厩里的一匹马儿多好,如许他就永久有吃不完的豆糜了。

豆腐存在的汗青悠长,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙---淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶尔以石膏点豆汁,从而发明了豆腐。汉朝发明的豆腐未曾将豆浆加热,乃是原始豆腐,其凝固性和口感都不如当前的豆腐,是以未能进入烹调支流。

吴永麟第一次把那种绿色的豆腐放入口中以后,他想骂人的心都有了,这那里是豆腐,的确是锅盔,在口中大嚼一阵,的确不知所谓。

吴永麟很会讲故事,一段看似古板的石磨工夫,常常会在欢声笑语中结束。(作者君之前小时候实在并不喜好往磨眼内里舀那些泡涨的豆子,看多了轻易头晕,以是更多的时候是让本身先目炫。)

吴永麟敢必定,如许的豆腐绝对不是用石膏凝固的,比拟较吐蕃流出来的已经变得非常便宜的食盐,用盐卤作为凝固剂制得的豆腐估计成为了这些人的首选,而如许做出来的豆腐含水量要偏少,遍及要比石膏点出来的豆腐要硬一点。

当统统人在那边胡吃海喝的时候,吴永麟才发明本身真的很挑,因为吃过更好的食材,他不肯意对付了事,在这个世道上本身已颠末得够艰巨了,在可贵放松的时候再不能满足一下口舌之欲,他感觉今后的人生就过得相对没甚么意义了。

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