熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹； 清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿； 三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片；
蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿；
膳汤一品：罐焖鱼唇
烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼；
饽饽二品：凤尾烧麦 、五彩抄手
烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
时大管家笑了笑，又讲了两个满汉全席的发源故事。
酱菜四品：宫廷小萝葡、 蜜汁辣黄瓜、 桂花大头菜、 酱桃仁
饽饽二品：玉兔白菜 、四喜饺
“时叔，我可没阿谁本领，也就看着我爷爷做过，并且都是能买到的东西，像您说的这么多，我会做的恐怕未几。嘿。。。。。。。。我做完了，本身都不晓得叫甚么名字。”
时大管家奉告几人，如果实在记不住，那就按大街上平话的或是说相声的编的段子背：
白驹冲着时大管家竖起了大拇指，赞成道：
熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜；
焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼；
告别香茗：杨河春绿
烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿；
不懂端方又不会做菜的张东官在宫廷中险象环生，被迫逃出皇宫，在回避追杀的过程中走上学习厨艺的历练之路。他博采众家之长，仰仗本身的超人天赋，将中华民族各地美食精炼“烩”于一炉，成为一代厨艺宗师。
烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹、氽大甲；
御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大虾、 龙凤柔情、 香油膳糊 肉丁、黄瓜酱
乾果四品：怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘
生果一品：应时生果拼盘一品
前菜七品：二龙戏珠、 陈皮兔肉、 怪味鸡条 、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、 虾籽冬笋、 椒油茭白
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿；
软炸里脊、软炸鸡、十锦套肠、麻酥油卷儿；
千叟宴上的满汉全席又不一样了：
炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜；
白驹很谦善的说：
时大管家恭敬的答复道：
山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂；
罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤十锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿；
美人献茗：君山银针
熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑；
焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜桂花汤；
饽饽二品：千层蒸糕 、十锦花篮
烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿；
红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子；
红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子； 软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子；