首页 > 将军霸宠:别跑,小厨娘 > 第九十四章 开业准备(二)
这边李万峰擦了手带着柱子去挑剩下的柴火,干脆买的未几,就三担,再去一次就行了,柱子推着不让李万峰去,硬是掉头就跑,非得本身挑返来不可。
这时候两大锅的猪油都㸆好了,光是猪油就汇集了两大坛子,也够用好久了,油梭子也手里一盆呢,油汪汪地冒着香气,瞥见李雁回在那翻滚猪皮,戴氏说:“大妮儿啊,先把那猪皮放那吧,这油梭子好了,趁热尝尝吧,凉了就凝了不好吃了。”
“爹,柱子,你们挺快啊,柴火都买返来了啊?”戴氏擦擦手站了起来。
毕竟现在还没有雇到可心的帮厨呢,只能李家人本身来,人多了怕忙活不开,就得事前筹办点现成的菜,幸亏院子里有井,做好了顺到井里,保鲜服从堪比冰箱,这让李家人对这个铺子更对劲了。
“行啊,就是荠菜怕是来不及挖吧?”戴氏说。
“嗯,也行,现在荠菜正鲜嫩呢,也给村里的孩子挣点零嘴啥的,你安排的不错。”
把八角、桂皮、花椒、姜、葱、蒜、香叶、米酒、酱油、干辣椒大火烧开,放入切好的猪肠,没过猪肠,在内里加为数很多的麦芽糖。大火烧开,小火慢炖就行了。
戴氏给每个孩子都盛了半碗的油梭子,捏了点儿细盐出来,有滋有味的,冯锁柱也有半碗,算上冯锁柱四个孩子都在一起吃,李秭偿还是不是地偷冯锁柱一两个,仿佛如许比较好吃似得。
现在灶上用的还是晓得铺子里要用柴火,冯锁柱抽暇和李万峰一起砍的,估计能顶个一两天。
李雁回和爹娘在井沿上洗猪肠子,这洗猪肠子的草木灰啊还是从家里带出来的,这新锅新灶但是没有草木灰让他们用的。
“柱子,你也来。”戴氏叫了正在投抹布的冯锁柱。
卤猪肠让二妮儿看着火,另起一锅,猪肺猪肝另有猪心都得卤煮,卤好了,明天再上锅炒一炒或者就凉拌都行,李雁回怕人太多,忙活不过来。
冯锁柱一刻不闲,在李家一向如此,地里有活就跟着去地里,没活的时候,起猪圈,喂鸡扫院子,他都包了,抢的李万峰都没有效武之地了。
“你这孩子。”戴氏也拿李雁回没体例,姐妹几个笑作一团,冯锁柱也笑了。
水油拿过来的比较多,戴氏用两个大锅㸆上了,让李雁回的两个mm看着烧火,也没啥技术含量,两个mm玩着就干了。