“嗯。”晚娘子面露一丝赞美，“这个还不错。”
“哦呵呵呵，我也是。”
最关头的，还是要薄，不能堵截纹理，这对眼力和手劲儿要求极高，以他的本领，亦要打起十二分精力才气削好一丝丝鱼脍出来。
元峥淡淡道：“且看着吧。”
那向勇脱手很快，敏捷且洁净，手起刀落间已出来好几片鱼肉。
听了元峥这么一阐发，倒是有了几番贯穿，他叫过第一次上阵的那瘦子，“你下刀的时候，刀锋是竖切还是斜切？”
金豆这边正对着隔壁包厢，打通的隔断没再关上，一眼瞥见唐二少的耳朵动了动，低声道：“师父，那小子在偷听！”
俞六朝他微微躬身，一言不发拿起菜刀，掂了掂，握住刀柄最靠刀身的部分，右手提起白鱼悄悄换了个方向，摁住斜躺在案板上的鱼身，下刀。
那瘦子苦着脸，“当然是斜切，削片切条不是？”
萧衡的重视力也临时被转了过来，拿起折扇敲敲元峥手臂，“元四，你有没有搞错？是想让我们赔这玉馔阁统统丧失？”
唐二少确切听了个一清二楚，他也不傻，眼见面前两人都败下阵来，也明白了这切鱼脍不是甚么简朴的事儿，怪不得这老板娘要他们卖力这事儿了。
“芥辣子，哦呵呵，巧了，我也是。”
萧衡悠哉悠哉笑着，涓滴不因被拆穿秘闻而慌乱，看着燕喃和顺道：“此一时彼一时，岂能因噎废食？鱼脍若没有芥辣子，怎能算鱼脍？是吧，三妹。”
“喜好甚么酱味儿？”
唐二少看了看那鱼片，“你把你切的鱼脍取两片儿来。”
崔十一忙扶住本身下巴，“小六上？他能使刀？”
归正都有半篓鱼，就算他们几次研讨出切法，只怕也赶不上他们这边已经切完两条鱼的进度。
元四还真是喜好俞家这个结巴。
……
而刀法高超的，切鱼脍时几近不会出鱼汁，白纸上也就没多少印记。
萧衡就没闲下来过，一向不紧不慢找各种借口跟燕喃搭腔。
俞六羞怯地笑着摇点头，又拿起另一个鱼身来筹办开切。
“标致！”四周发作出一片掌声。
元峥睨他一眼，“要不然你上？”
俞六来到案板前，唐二少见是他，不由“嗤”一声笑，斜眼一挑，“又是你。”
他算是总结出来了，切鱼脍这活儿，跟舞刀是两码事，靠的就是眼力和巧劲儿，和玉石砥砺倒是有异曲同工之处，俞六只要看明白了诀窍，上手就绝对不是题目。