得！既然是老管家熟谙的，这口气也就忍了算了。谢左悻悻地放弃了寻觅家伙的筹算，正筹办去重新熟谙一下，哪知算命先生的下一句话，又让他生出回身找棍子的筹算来。
“青衣，府中有没有，呃，这么个形状，铁制的，带有炭火的……”谢左比划着烧烤架子的形状，试图发掘点新东西出来。
只看了一眼，谢左就明白，为甚么做菜那么难吃了。
“寻高兴呢是吧？跑我家来逗乐，你丫到底干吗的？有事说事，没事滚蛋！”
好轻易忍住笑，谢左走到来人跟前，拱手一礼，道：
像你妹啊像！谢左强忍着喷对方一脸唾沫的打动，皱眉道：
后院除了杂物间，就是柴房和后厨了。柴房关着半死不活的三当家，一通水刑下来，那货把本身晓得的都倒得差未几了，估计肚子里也没剩甚么，谢左当然也就没兴趣再去炒冷饭。他的目标，倒是去后厨看看。
谢左一愣，心说这阵子还真是邪性。传闻谢家大院门口一年都见不到几个外人，可自打本身穿越，先是山贼，再是虞账房，方才又来个小丫头，这会儿竟然又有人上门，都赶着趟来凑热烈是吧？
厨房里一小我都没有，本就没到筹办飨食的时候，没人也属平常。谢左四下里转悠一圈，只见一条长长的案板，案头上靠边摆着一排刀具，有带个弯头像钩子一样的、无形若匕首两面开刃的、另有五尺来宽像板斧多过像菜刀的。谢左留意到，这些刀具竟然以青铜器为主，少量是生铁所制，至于钢刀则是一把都没见着。
别的案板的顶部，则订了一排铜钩，上面挂着羊肉、褪毛的鸡鸭、乃至另有一条鲜鱼。而案板的另一侧，是灶台的地点。
“以是说你缺心眼儿还不信。这类话，也就对外人讲讲，跟我你较甚么劲啊！”
“公然，连这幅没耐烦的性子，都是一模一样！”
两个灶，上面架着的不是铁锅、不是炖锅，乃至都不是陶沙锅甚么的，竟然是特么两个巨大的青铜釜！
走出厨房，谢左叹了口气。本想着依就现有食材，看能不能弄出些新奇玩意儿来，但后厨一行后，便绝了这个动机。
没有铁锅，煎、炒、炸便无从提及；没有炖锅，便是煲汤也成了一种期望。至于烧、焖、焗之类的伎俩，更是想也休想。莫非等早晨展禽来了，只能弄点烤肉来吃吃？嗯，起码比没盐没味的肉羹要好些。
哪知谢青衣两眼一瞪：“少爷你开甚么打趣！官方铁器，制长不过三尺，宽不过一尺，这都是官府明文规定的。至于私铸铁器，那但是重罪，俺们家但是官宦之家，哪能知法犯法？”
“先生到底何事？若无其他事，谢某另有事在身，便恕不作陪了！”
谢左摆布四顾，筹算找个顺手玩意，好好经验经验这货。俄然，身后传来一声惊呼：
谢左迷惑地转头去看，倒是老管家在谢青衣的伴随下，颠儿颠儿地跑了出来，一上来就热忱地迎向那算命先生。看起来，不但两人了解，并且还干系匪浅。
嘿！瞧愣小子一脸正气的模样，谢左气不打一处来。一个暴栗敲在谢青衣额头上：
釜，也叫鑊，所谓“有足曰鼎，无足曰鑊”。说白了，就是大铜锅罢了。跟后代涮羊肉的铜锅分歧，这期间的釜壁相称厚，也没有能够降温的握把，以是炒菜必须的控温、火候、颠勺啥的就别想了。别的因为金属器本身的散热性，也很难锁住食材本身的美味，以是用这玩意儿炖煮出来的东西，味道天然可想而知。
“怎地不耐至斯！好歹也是书香家世，总要有些气度斐然，如此毛躁，成何体统！”