“哥要做炒田螺，明天恰好是镇上的集市，我们去集市上卖。”
花儿对劲地说：“觉得这田螺就由我来炒了，大水哥尽管烧火就行。”
刷了一会，锅里已经没有一点铁锈味了。
接下来两小我到了小河边，锅是新买来的，必须刷洗洁净，去掉铁味才行。小河是沙子的河床，沙子恰好能够用来刷锅。
看着锅热了，大水把蓖麻籽掰成几小块扔进锅里，用树枝翻炒着，不一会儿就炒出油来了，花儿瞥见了油水，口水就要往外流。
之以是把田螺放到石子铺底的小坑里，就是为了让田螺吐出壳体里的泥，如许吃着才不牙碜。本来应当泡在装有净水的大盆里的，但是他们没有大盆，也就只好泡在洁净的石头坑里了。
野蓖麻籽，八角，和刚买来的盐，以及花儿方才汇集的蝉蜕，满是花儿收起来放在一个处所的，放在那里，大水不晓得，也不去管。花儿最情愿作大总管了，特有成绩感。
“咱的田螺就能挣钱，花儿，你很快就晓得了。”大水用心拿着个劲，又招来了花儿的几个白眼。
两小我把剩下的马齿苋炒青蛙倒出来放到蓖麻叶上，留着下一顿吃。
“转头再去采吧，现在给哥帮手打动手。”
“看哥给你露一手。你去拿几个野蓖麻籽来。”
“两天没采蓖麻籽了，应当又有变黑成熟的了。”
花儿吃得肚皮圆圆的，饱啊，真饱。一脸地满足和舒坦。
唉，谁让咱的技术不如别人呢，那就让贤好了，大水也是无可何如。
炒田螺也是个有技能的活，火候小了，田螺就几近剥不出来；火候大了，田螺剥出一半也会断掉，剩下一半在壳里。技能掌控不好，田螺就炒不好，那就卖不出代价来。
大水先去看了看破瓦罐，伸进手去蘸了些八角和红蓼异化的水，泡了一夜了，味道究竟会如何样呢。舔了一下，大水悄悄地点了点头，还拼集吧。
两小我把锅端下来，到河边小水坑处把田螺放进锅里，有小半锅，两小我抬返来，大水把破瓦罐里的红蓼与八角的异化水倒了出来。
“嘿嘿，这是辣味和八角的香味。”
去河边的小坑处，发明内里的田螺只是吐出了很少的一点泥，因为小河床很洁净。
大水和花剥了三四粒蓖麻籽，剥去黑壳，内里是白胖胖的籽实。
“好！嘻嘻。”
“行啊，我们接着烤青蛙。”花儿笑嘻嘻地说。
刚洗净的锅已经用三个树桩子支了起来，点着干柴，火在锅下劈啪爆响。大水有一种后代野炊的感受。
“但是大水哥，咱镇上之前偶尔也有卖炒田螺的，但是卖得不快，挣不到甚么钱。”花儿说。
“明天这口锅就要占上了，明天的晚餐只能还是烧烤。”
没有碗，只好就着锅吃；没有筷子，就随便折两截树枝代替。
“哥，这野蓖麻籽能当油吃啊？”这时她才想起蓖麻籽的事情来，怪不得哥让她汇集蓖麻子呢。
买了一口锅，还欠人家一文钱，本来就是乞丐，这回倒好，还背上内债了。不过，大水和花儿都是喜气洋洋的，现在，终究有了属于本身的一样新产业。
“这辣味我向来没尝过，大水哥。”
偶然候就用棍子搅拌搅拌，让香与辣的味道充分泡进田螺里。明天赋是大集，泡一夜应当充分入味了。
“嗯，能当油吃。不过有点小小的毒性，不能多吃。”大水对花儿说。
花儿这才明白，大水哥为甚么要把八角和红蓼泡起来，本来是为了做成调味料。
他也叫花尝了尝，花尝了一口，眉头挤到了一起：“大水哥，这是甚么味啊。”