首页 > 借贾修真 > 第42章 .冷淘热汤

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黛玉道:“最可恼就是如此,偏我走了这一趟,想起兰哥儿吃面的样儿,又觉着刚才该再多吃几口的。”世人听了都撑不住笑起来。

王夫人道:“且先送去我那儿罢,我们也多寻几小我尝尝,或者这个不熟谙的阿谁熟谙也未可知。”

李纨道:“我特让人与我兄弟探听了,原是我娘得的方剂,厥后她去了,恐怕只要我爹晓得,现在我爹也没了,家里更无人晓得了。我这里还得些药包,我几个兄弟都没传闻过这事。这方剂竟不晓得去哪儿了。”

桌上苦瓜、醋藕、青菠、脆笋四个素碟,另有醉鸡、煎肠、黑鱼片、虾饼等几个冷荤,青花瓜型碗里茄子肉酱、酸梅蛋花卤、香乳麻酱、鸡蓉乳酪青酱、番椒牛肉酱五种浇卤,尺长的青花瓷盘里码着水灵灵的王瓜丝、焯豆芽、水萝卜丝、水芹丝、嫩笋丝、风鸡脯子丝、火腿丝、元贝绒、腊鱼丝等等十数种荤素不一的配菜,青竹淘箩里晾着煮好了过了温水的两种面条,一宽一细。

夙起精力便不是甚好,后宝玉传闻了,从速取了那清风入梦香来献宝,湘云见宝玉待本身一如平常亲厚,天然欢畅起来。昼寝时与黛玉一床睡了,紫鹃怕她受凉,另寻了一床绒毯与她盖,醒来后直道黛玉这床睡得舒畅。

湘云又问:“甚么五汁饮?”

贾兰这一顿,吃足五大碗,几种卤料都吃遍了,偏他的搭配也各有事理,这会儿正喝汤。听了黛玉的话,笑道:“我倒盼着姑姑们常来,平时虽也吃这面,却不会预备得这般齐备,先问我一句,两种卤三种料就打发我了。”

迎春道:“这浇卤样样分歧又样样好吃,我也吃得动不了了。”

晚间两人进了房,紫鹃翠缕服侍二人梳洗罢了,雪雁给黛玉端上来一盅汤,黛玉喝了又漱口。湘云便问是甚么,黛玉笑道:“我轻易疰夏,这是大嫂子给的方剂,叫做五汁饮。”

面食有祛暑之用。宋人条记中也有银丝冷淘、甘菊冷淘之说,本日我们虽沾了个冷淘的名儿,却不是冷透的,过的都是温水,夏季心肾力弱,不宜吃太冷的东西。且我们这面,丰俭由人,料与酱都依大家爱好选拣,吃了面,再喝上一碗汤,你们方知这官方粗食的妙处。”说了便让人上来服侍。

。湘云睡觉择席,这一夜便不甚安稳,黛玉这一日在李纨处玩得纵情,又兼调度恰当,倒是睡得苦涩。湘云要待说话,听黛玉呼吸均匀,像是已睡着了,本身展转反侧,这一夜睡不到两个更次。

湘云上来抱着贾母胳膊道:“老祖宗,便把我置在林姐姐屋里吧,离得二哥哥也近,我们还商讨事儿呢。”

碧月忙大声应了,奉侍世人一回,待都去到东屋另沏了茶,留了素云服侍,方都退下去用饭,忙忙吃了又来换素云。李纨推素云道:“你还不快去,碧月是担忧你吃不上呢。”素云笑笑退下去用了。

到了公然贾母等人已在厅里坐着说话,见世人来了,笑道:“又偏了你们大嫂子甚么好吃的?”

紫鹃上来铺床,听了笑道:“这却不是老太太给的。”

贾母又问李纨:“太医月月来,都说结实,只可惜那药浴的方剂却不得知。”

李纨笑道:“你公然心细,确是如此。上古时,调味不过盐梅,渐渐地五味皆被人所用,且细分之下,便如阴中另有阴阳普通,这咸中也可另分五味,详确处也通大道。”

贾母道:“过来我看看,早晨可不兴多吃,你们比不得兰哥儿现在的体格儿,吃多了可谨慎存了食。”

贾母笑道:“好,好,你们在一起就调皮。那就在林丫头屋里吧,只是你林姐姐身子弱觉又轻,你可别叽喳个没完,若被赶出来我是不睬的。”

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