骆风棠问：“是不是套得很吃力？要不换我来？”
“咱把肉沫子往漏斗里塞。”
杨若晴走了过来，瞅着碗里那浑圆饱满的圆子。
她看了眼窗外的天气，跟孙氏合计道：“大师伙儿都忙了一下午，不如咱先把夜饭吃了，夜里也好********灌腊肠?”
搅拌均匀。
杨若晴拿起筹办好的纳鞋底的线，把腊肠绑成均匀的好几截。
待到这些腊肠水分晾晒得差未几了，应当还能剩下四十多斤的模样。
孙氏听得眉开眼笑。
“晴儿，晌午弄点啥菜呢？”她问。
一碗辣子爆炒莲藕，再撒点葱花沫子。
杨若晴想了下。
脸颊莫名就红了。
五十斤五花肉先得洗洁净，再把肥的，瘦的，全数切割分开。
从晌午，一向忙到日落，五十斤五花肉全数剁成了肉沫子。
她赶快儿道。
不时把孙氏换下来，让她去安息一会。
“你把木桶放下，从速去跟你大伯那说一声。”她催促。
娘两个分头忙活起来。
昨夜晾了一宿的小肠。
杨若晴对骆铁匠道：“骆大伯，天将近黑了，不如你和棠伢子先家去安息吧？”
杨华忠和骆铁匠则卖力把肥肉，和瘦肉，全数剁成肉沫子。
她经常惦记。
杨若晴估摸了下。
孙氏也浅笑着点头。
灶房里，杨若晴取来一只空盆。
郑家村？
……
骆风棠前脚分开，孙氏后脚回了灶房。
骆风棠看着那被晴儿扫空了的莲藕碗。
骆风棠拗不过杨若晴，愉悦的点点头。
肉沫子塞到漏斗里，然后用两根筷子用力往下压。
不待骆铁匠表态，骆风棠抢着道：“我不累，大伯先归去吧，我留下帮晴儿灌腊肠。”
“另一只桶里，有两斤猪肝，晌午炒了给爹他们下酒。”
“嗯，我这就去。”
孙氏道：“畴前咱村村口的水池也有的，前面不晓得咋地就没了。”
听到杨若晴问，孙氏笑了下道：“家里那些还没做呢，这是你五婶做的，给咱送了一碗来。”
骆风棠拿着漏斗，她在那扯着肠衣套啊套的。
往内里放入盐，糖，酱油，酒。
“我也留下，刚好开开眼界！”
“咦，娘你啥时候做了这个呀？”
说者偶然，听者故意。
脑筋里，俄然就掠过一些少儿不宜的画面。
在重力和压力的感化下，肉沫子相互挤压着往下移，一点点添补着肠衣……
固然是冷的。
杨若晴打发杨华忠和骆家爷俩回隔壁屋子安息去了。
“没事没事，很快就套上了。”
如许的目标是为了让它紧缩健壮。
“灌腊肠得两小我共同，我和棠伢子先来演示一遍。”
不过一向忙着，没顾上做。
让杨若晴一口气扒了一碗饭，还例外再添了一碗米汤泡锅巴。
检察肉沫子的细致程度。
嗯……
晌午餐上。
很快肠衣就套上去了，上面拖着很长的一大截。
这个任务，孙氏和骆风棠两小我揽去了。
厥后也买了一些黑芝麻和糯米粉家来。
因而，杨华忠和骆铁匠构成了一队。
此时，这小肠轻浮透明，捏在手里，光滑柔嫩又不失韧性。
两队人马，足足花了将近三个时候，终究把盆里统统的肉沫灌进了肠衣里。
“一看这圆子，就晓得五婶有双巧手。”
但这卖相一看就好，味道铁定也错不了。
一个拿漏斗牵肠衣，另一个卖力塞，塞一会再腾脱手来捏住腊肠挤压……
“送过来的时候是热腾腾的，我们四小我都尝了一个，滋味可好了。”
不大一会儿，热腾腾的青菜肉丸子面条便端到了隔壁桌上。