“这是黑鱼，用来做酸菜鱼味道非常棒。这鱼普通糊口在冷水，对水质要求高，因为产量少，代价比四大师鱼要贵很多。”
梁柏文在“文革”期间被打倒过，当时他年青且有文明，在掉队的山区里算是初级知识分子。村里支书是老游击队员，威望高，不信邪，把右派分子全数弄到村小教书，右派分子里就有好几个红星厂的知识分子。红星厂的知识分子脱手才气强，常常在田野弄点河鱼、野菜等东西，这是梁柏文最享用的时候。那一段在山区教墨客涯成了混乱芳华期间最夸姣的回想。他神情温和下来，道：“喔，小王是红星厂，我另有好几个朋友是厂里的。”
吕一帆给了王桥一个白眼，道：“我为甚么要哄你高兴。现在的人真是，听到人们说点实话，反而疑神疑鬼。”她穿了一身办事员的打扮，因为身材超棒，仍然穿出了特别的味道，让机器的打扮变得活泼起来。
“你到底是中文系，体育系还是美食系？”
在搬动阁间杂物时，无数肥大的老鼠簇拥而出，在狭小的阁间纵横驰骋。王桥顺手抓起棍子一阵乱打，这才赢回阁间主动权。忙到十一点，他出了身大汗，将阁∷，间大抵上清理出来。
汤锅里有清洌的汤，披发着稍有些闷的香味。王桥道：“那我就去换衣服，充当一会大厨。可否度过难关，就在些一举。” 艾敏道：“我固然多次看过教员傅吊汤。但是本身做还是第一次，没有想到竟然成了。蛮哥技术好。必定能过关。”
黄永贵道：“明天这顿饭是我宴客，你别急着给我买单。当然办理折还是行的。下回我想过瘾，你再宴客。”他打量着戴着白帽子的王桥。道：“戴上白帽，还像个大厨师，等会给梁书记敬杯酒，他如果问起餐馆的事，你得实话实说。”
客人走完时，就由平时不太上灶的女墩子给大师作饭。王桥兴趣不减，道：“明天大师都辛苦，我给大师做一道酸菜鱼。” 艾敏道：“蛮哥，你也累得很，就别做了，大师随便吃点就行了。”王桥道：“我做的不是菜，而是商品。等会我做出来今后，你们多提定见。”
阁间没有清算好，王桥仍然睡在办公室，头刚靠在枕头上，立即沉入梦境。
因为人手不敷，墩子帮着做其他事情，只能由王桥剖鱼。王桥从小在河边长大，在羊背砣时每天吃鱼，练了一手剖鱼的妙技术。面对五斤重的花鲢，他丢弃邪念，刀刀都如小李飞刀那般精确，如把戏普通变出了洁白、规整的鱼片。
吕一帆半开打趣半当真隧道：“我是来学杨露蝉，来偷拳学艺。今后能够将这道美食原汁原味带回故乡去，说不定也开一个餐馆。”
艾敏站锅边道：“我在静州当墩子时，见过教员傅吊汤。当时我常给教员傅打动手，学了点本领，就是不晓得成不成。我偷学的吊汤体例应当与老段不一样，他是一锅起，我偷学的是双吊汤。实在就是先吊一锅浅显清汤，然后将清汤用纱布过滤。将鸡肉斩成肉茸，放葱、姜、酒及净水浸泡。泡半个小时，把鸡肉茸放入清汤，用鸡肉茸去吸附汤中浑浊悬物，把鸡茸去除后就是一锅精制清汤。双吊汤应当不比老段的一锅起要差，只是费事点。”
梁柏文最不喜好大门生谈爱情，以为这是玩物丧志，凡是门生干部谈了爱情，就会失掉很多印象分和机遇。看到吕一帆第一眼，脑筋里主动将吕一帆和王桥联络在一起，道：“你读大三啊，大学糊口另有一年就要结束了，必然要珍惜在校的最后一学年，人最贵重的时候就是芳华，芳华最有味道的就是大学。”