杨秀庭惊诧,不是本身问女儿的话吗,如何又被问返来了。
听了郑氏的话,杨秀庭笑容仍然。乐颠颠的从灶台边上的笸箩里,拿了粒山查糖,递给郑氏:“先别说阿谁,孩子娘,你尝尝我明天新做的这个新式样的糖,好吃着呢。”
二黑顾不得放下木箱,先把怀里放铜钱的布包塞给郑氏,就问杨秀庭:“爹,您这是做了新式样的糖了?如何之前一点风声都没听到。”
郑氏打量了两指间的糖:“真的好吃吗?”
郑氏把糖粒放到笸箩里:“你们尝着好吃就行了,这个还是留着卖吧,我不吝的吃这个。不顶饿、不顶渴的。”
杨秀庭镇静的说:“是啊,掺了山查汁的,酸甜口味。你拿着的碗里,就是滤过山查汁的残渣。”又看着郑氏手里的糖粒,催促:“你倒是尝尝啊。”
郑氏伸手接过,捏在指尖看,公然和以往分歧,色彩光鲜透明,略带些红色,昂首问道:“和之前的不一样?新做的?”
灶台上的锅、盆、器具还没来得及清算,摆的到处都是,冬儿正在规整。
郑氏听了,更是心疼,怒斥道:“你还给孩子吃了糖?”
一看豆豆那吃相就晓得山查泥不酸,铁定是放了糖的。
豆豆也说:“娘,好吃呢,酸酸甜甜的。”
冬儿看着红色的半透明的糖粒,乐的笑眯了眼。
杨秀庭本来笑嘻嘻的,听到厥后也严厉起来,内心尽是斗志。慎重的点头后,回过味儿来,瞥了一眼笑嘻嘻的冬儿,嘟哝道:“怪不得二黑整天晕晕乎乎的,就是被你晕乎的。”
天气将晚时,郑氏返来。一进门,除了满屋子的热气,第一眼看到的,就是一大碗红红的碎山查泥,正被豆豆捧在手里,用小勺舀来吃,满脸的满足、幸运。
这一次加出来的不但单是水和饴糖,另有浓浓的山查汁。
还不晓得如何答复,就听冬儿说:“爹,咱先说好,您试手的时候,可保不准必然能成。您得和娘说是您本身想出来的主张,本身要试的。不然,华侈了东西,还都是老贵的东西,娘晓得是我说出来的,那不得吃了我。”
趁着煮土豆丝的空挡,不迟误晚餐了,冬儿才开端清算、清算熬糖的器具家什。
冬儿已经在腾出的灶口上,把土豆丝熬在锅里,切了一盘酸菜。只等土豆丝煮的快熟了,再倒些杂粮面出来,做成稠粥,有中午吃剩的杂粮窝头,就是一顿饭了。
饶是豆豆受宠,郑氏也是急步上前,把活计交到一只手里,另一只手劈手夺过豆豆手里的碗,冲着杨秀庭不满的说:“哪有你这么糟蹋东西的。现在的山查很多少钱一斤,不当吃、不当喝的,你就拿来做这个。”
杨秀庭手里的糖粒几近要喂到郑氏嘴里,直说:“这个是新式样的糖。刚做出来,总要尝尝好不好,不能冒冒然拿出去卖。你也尝尝,你尝尝。”
杨秀庭:“这才第一次做。当时只筹算试一试,还不晓得成不成,就没敢多做。为了试这个,明天还少出了一锅糖,明天下晌还得再做些,趁便也再多做些山查糖。笸箩里的,你明天也拿些去卖。”
二黑看了一眼欲言又止的郑氏,踌躇了一下,毕竟没忍住,拿一粒含在嘴里,品了品,点头道:“味道好了很多,酸酸甜甜的,不再是只要糖的甜味那么单调。”看笸箩里的山查糖糖未几,有些迷惑的问:“这个明天就拿出去卖吗?您如何未几做些?”
二黑晚间返来,恰都雅到四人围在灶台跟前,群情笸箩里的糖。凑上来一看,公然看到了不一样。
杨秀庭不愧是多年的技术人,从开端加汁、加糖、火候、搅拌,每一步的节拍都放缓了很多,一小锅糖硬是用了平时两倍的时候,终究出了成品。