陈诗莲也不晓得甚么是赴圩，听着就感受应当是赶集的意义，也没反对，“好啊。”
“老头子，去买几块豆腐返来，中午吃漾豆腐。”
这边陈诗莲跟着邹母学着做漾豆腐，而那边邹文房正在磨着大薯浆。
邹文房也是有样学样，“咳咳。”
邹老头也是被这小子逗笑了，“行了，行了，明天圩天，你带着诗莲出去逛逛集市，集市上有得卖的，你就看着喜好吃的买。下午你就先带着诗莲去村庄里转转，诗莲来这么久还么如何出去过呢。”
不过她还是尝了一个，嗯，还真别说，这个臭小子喜好吃的东西还真是好吃啊。她嘴上倒是不敢太嘉奖他，“嗯，还不错。”
邹文房只好转移话题：“娘，中午吃这些，那早晨吃甚么好吃的啊？我们炸东西吃好不？”
陈诗莲也是高兴，“你还真是小孩子心性啊，一会要吃这个，一会吃阿谁的。”
一开饭，邹文房就一个劲地让陈诗莲先吃丸子，“快尝尝，快尝尝，我做的丸子，必定非常好吃。”说完还直接给她舀了好几个到碗里。
邹文房跟老娘和陈诗莲三小我把大薯刮好皮，邹老头也拿返来了几块白嫩豆腐。
四堡人家里做的豆腐，跟其他处所的豆腐味道和口感也是很不一样，是很有讲究的。
在四堡，邹良食家算是比较敷裕的一家了。固然现在他老了，但是在杨家保护队里还是有他的一份的。
“随便你啦，我去帮帮伯母了。你也从速的。”陈诗莲直接小跑着进了厨房。
四堡漾豆腐说是家常菜，其实在很多不敷裕的人家里，也只要过节时候才气吃上。
回个他的倒是陈诗莲的白眼，“本身夹。”
煮出来豆浆水冷却后就有了豆腐脑，豆腐脑色彩是比较洁净的、淡淡的大豆黄，吃起来嫩嫩的，真的是入口即化，非常好吃。
邹母把一块块的漾豆腐带馅的一头朝上，放进锅里，先把底下那一面煎一煎，把全部豆腐先定个型，吃的时候就不会那么轻易散掉了。以后盖上锅盖，焖一焖。灶膛里保持小火，不然很轻易糊掉。这是个很冗长的颠末，中间邹母还要时不时地翻开锅盖瞧一下。
煮熟后，撒下葱花，最后一道大薯丸子汤也出锅了。
比及底下那一面有些黄的时候，就熟得差未几了，邹母拿着锅铲翻动豆腐块，其他面也沾点油。
邹母把几块豆腐用刀豆割成更小的长方体状，剁好葱末鲜肉馅。这肉要选瘦中带肥的那种，吃着才顺滑。如果纯的瘦肉剁成馅，不管是做饺子馅还是做扁食馅，都影响口感，吃着涩涩的。在豆腐一面用手指挤一个洞，用馅填出来。
“嗯，真好吃，伯母技术真好，伯母你也多吃点。”说着给邹母夹了块漾豆腐。
因为陈诗莲的存在，家里这几天都像是过节一样。邹母也是想着体例给陈诗莲做好吃的，邹老头也是仓促出去，找村里卖豆腐的人家买豆腐去了。
劈面的老头子也是瞪了他一样。
“冤枉啊，媳妇，我只是看到娘想给你多做点好吃的嘛，我就只是给出出重视罢了嘛。”邹文房为了好吃也是把这小脸给豁出去了。
邹母也是给了他个白眼，连这也妒忌啊。
陈诗莲也是想着：哼，不要脸，明显是我挤的，还是我煮熟的，我放的调料。现在却变成你做的了，哼。
“伯母，这饭粽蒸的饭好香啊，有竹子的香味。”