首页 > 科技与狠活：打造餐饮帝国 > 第5章 制作糯米纸和老婆饼
“那你为甚么不早点返来歇息呢？熬夜对身材不好，早点归去睡觉吧。“
刚筹办分开的老张俄然闻到一股香气。
“咦，这是甚么馅的味道，挺好吃的，甜甜的，又不像是红豆或枣泥。“老张嘴里收回吧唧吧唧的声音，像是猪八戒吃人参果一样，神采索然有趣。然后他取出另一个老婆饼持续咀嚼，这一次吃得比较慢，但还是没有吃出是甚么味道。
“但我用的糯米纸颠末多次尝试，插手了大豆蛋白和可食用纤维素，加强了它的强度，耐潮和耐热性，使它更适合用于包装食品。“
在香江的尖沙咀船埠，老张提着一个纸袋子，一脸猎奇地看动手中的老婆饼。在开车的路上，他已经吃了五六块老婆饼，要不是肚子太撑了，他还能吃几块。
四周等候商船卸货的一个生果商重视到老张，看起来他们熟谙，便上前笑道：“老张，吃的甚么呢？给我来一个呗。“
老张惊奇地说：“你们李记也开端做老婆饼了吗？”
实际上，这类新型糯米纸在后代已引发了一些食品出产商的兴趣，因为它在食品内包装方面特别合适卫生要求。
李德孝吃动手上的老婆饼，听到老婆的话，点头称是，然后说：“是啊，国豪已经长大了。”
因为时候启事，本应热腾腾出炉的老婆饼也冷却下来了。
老婆饼这类食品，实在热的和凉的味道截然分歧。
老张轻笑一声，答复道：“这是我一个朋友本身制作的，他只是为了本身吃的。今早我去了他的店，他给我顺手装了一些。“
在互联网敏捷生长的年代，他能等闲搜刮到一些奥妙的糯米纸配方，除了没法搜刮到一些敏感信息外。
他拿着装满老婆饼的袋子仓促拜别。
起首，要进步商品的层次和代价，就需求进步品牌的着名度。
他还没开端咀嚼，又笑着问道：“老张，你是从那里买的这个老婆饼？竟然连口味都不晓得。“
老张说：“来不及了，算了，不吃了。”
“哦哦。”那人说完，狠狠地咬了一口老婆饼。
老张欣然承诺，将纸袋子递给了他。
他叹了口气：“看来低价战略能够行不通。但如果代价太高，能够也没人情愿采办。并且我在糕点范畴还没有太大的着名度，如果开店后代价太高，恐怕会亏蚀。”
李国豪计算了一下本钱，发明这类体例卖老婆饼是不会有太多红利的，并且这类初级质料也不必然会吸引采办者。
就如许，老张一边开车，一边吃着饼，来到了船埠。
那位生果商从纸袋中取出一块老婆饼，一边笑一边说道：“老婆饼啊，我最爱吃这个了。我奉告你，香江有几家着名的老婆饼店，我都尝过，咀嚼的口味不下十几种。你放心，我必然能猜出是甚么馅的。“
老张又问：“你这里有甚么吃的吗？”
李德孝答：“我刚过来，还没筹办好吃的。要不我看看有没有剩下的明天的饭菜，给你炒个蛋炒饭？”
李德孝婉拒地笑道：“都是街坊邻居，不值几个钱，平时你也常常送生果给我们吃。”
“普通环境下，茶餐厅首要供应饭菜和面食，除了菠萝包以外，很少制作糕点等甜点，因为茶餐厅的首要客户都是浅显人，不会特地在享用茶点的同时吃甜点。“李德孝解释道。
史玉柱就是一个最好例子，他通过一段广胜利功地进步了本身的着名度。
老张点了点头，然后问：“这些要多少钱？”
李德孝听到有人在呼喊他，走出店铺，发明是隔壁生果摊老板张先生。他惊奇地说：“老张，你如何这么早就起床了。”
就在他们欣然感慨时，内里传来一声呼喊。
“这是普通的糯米纸轻易化掉，因为它本身的强度有限，不耐潮也不耐热，“李国豪说完，解释道。