廖大化晓得这些女人都不入他的眼，想到澳洲人仿佛都有洁癖，约莫是嫌妓女不洁净，传闻他要本身蓄养，便引他来到人市。
“不可，这炉子没法温控。火候太难调了。”文同懊丧道。土糖寮里的烧火徒弟的人为仅次于煮糖徒弟，他可不是白拿这些钱的。
但是接下来呈现的结果的确如同把戏普通，浇完黄泥水，等了半晌再看瓦溜里的糖，公然已经变得乌黑了――当然这个乌黑是相对而言，比起另一个时空里的精白糖，它的色彩还微微有些发黯、发黄。并不能达到书上所说“洁白非常”的程度。
下一步，就是把白糖的出产范围扩大化。文同叫人去订购水浴用的锅子和器皿，一面雇用工匠，在河边新修一间制糖车间，专门用来熬制白糖。为了包管白糖的洁净洁净，进步品格，在修建厂房的时候的履行了高标准。
加过豆浆廓清以后，将用新采伐下来的竹子，破成分歧大小的竹片，放在糖液内，糖液就会以竹片为固结核心，渐渐的固结着大块的冰糖了，收取的时候只要把冰糖砸碎，抽掉竹片便能够。这个别例最早在宋朝就有了。
“老爷辛苦了，请用茶吧。”自从晓得这两位掌柜对“男色”不感兴趣以后，看上去比较诚恳的文清比来又很受宠嬖，晓得必须改弦易辙，把畴昔不时流出来的妖媚藏了起来，显得端庄多了。
“我这里有全套的出产规章和流程，你要监督他们完完整全的按轨制办事。不准暗里变通，工人有甚么设法的，你能够代为转告，我天然会考虑。”
实事证明，实际高超的人，在实际运营中一定见长，特别是在如许的原始粗陋的环境下，燃烧着甘蔗叶、甘蔗渣的炉灶，火候底子不是过惯了煤气炉手动旋钮就能节制火力的人所能把握的，一次增加燃料以后火焰大盛，锅面上的糖立马就发焦变色了。
“文清！”文同说，“今后华南糖厂的办理就全数归你了！”
“到海安街去了。”
“是，谢老爷种植！”文清一个千打下去，“小的自当竭尽尽力！”
“是，老爷！”
“是！小的谢老爷教诲。”
新糖厂里的工人全数是从移民中提拔的，文同亲身给他们停止培训各个操纵流程，还制定了一整套出产的规章轨制。
“去吧。带着你的工人去学规章吧，三天以内都给我背出来。背不出来的周末不给吃肉。”
“公然去找野食去了！”文同咬牙切齿：老常你真不敷兄弟。这类功德要去也和我说一声，一块去happy多好。现在他和廖大化走，本身反而不敢随便出门了。只好生着闷气去工人培训班上课了：教他们三百个根基简化字，简朴的数学和统计法。将来糖厂的范围扩大了就能把这些工人都汲引成办理职员了。
“模样还不错――”这类冰糖固然比不上后代的单晶冰糖，纯洁度也很不错了，拿出去应当是紧俏商品。
“哪怕是我走进车间，看到地上散了一点糖，都要唯你是问！”文同摆出老爷的架子。
统统的设备全数是新制的，文同还让人在河边挖了几口水井，不直接利用净化较大的河水。还花大钱构筑了一间一样全砖瓦布局的堆栈，专门用来堆放糖产品。除了白糖、红糖，另有很多糖蜜，廖大化在本地的瓦器作坊里订做了很多大缸专门用来收储这东西－－也不晓得这文掌柜到底筹办用来干甚么。